Brix-arvon, kuiva-aineen kokonaismäärän ja nestepitoisuuden mittaus ja säätö linjalla voi auttaa parantamaan laatua, turvallisuutta, energiatehokkuutta ja tuottavuutta elintarviketuotannossa. Tavoitteena on parantunut jäljitettävyys sekä laitteisto, joka täyttää elintarvikkeiden ja juomien prosessisovellusten tiukat hygieniavaatimukset.

Hygieenisillä Vaisala K-PATENTS® -refraktometreillä on 3-A Sanitary- ja EHEDG-sertifiointi, ja ne on suunniteltu nestemäisten elintarvikkeiden ja juomien käsittelyn hygieenisiin olosuhteisiin. Asianmukainen sertifiointi vähentää bakteerien kasvun ja ristikontaminaation riskiä sekä edesauttaa elintarvikkeiden turvallista käsittelyä.

Vaisalan refraktometrit soveltuvat ihanteellisesti täyttölinjojen ja sivuvirtojen ohjaukseen sekä muun muassa seuraavien tuotteiden tuotantoprosessien valvontaan:
•    viini, olut ja muut alkoholijuomat 
•   mehut, virvoitusjuomat, maustetut ja erikoisvedet, kahvi ja tee 
•    meijerituotteet ja äidinmaidonkorvike 
•    makeutusaineet ja konditoriatuotteet
•    kananmunatuotteet
•    rasvat ja öljyt
•    kala- ja lihatuotteet
•    ruokien valmistusaineet, lisäaineet ja aromiaineet 
•    hedelmät ja vihannekset
•    valmisjälkiruoat.