O monitoramento e os controles em linha de Brix, dos sólidos totais (TS) e da concentração líquida pode ajudar a melhorar a qualidade, a segurança, a economia de energia e os rendimentos na produção de alimentos. A tendência é buscar uma maior rastreabilidade, além de equipamentos capazes de atender às rígidas exigências de higiene das aplicações de processamento de alimentos e bebidas.

Os refratômetros sanitários Vaisala K-PATENTS® têm certificação sanitária 3-A e EHEDG e foram projetados para condições higiênicas no processamento de alimentos líquidos e bebidas. A certificação apropriada reduz o risco de crescimento bacteriano e de contaminação cruzada e contribui com o processamento seguro dos alimentos. 

Os refratômetros da Vaisala são ideais para controlar linhas de abastecimento e fluxos de resíduos, bem como para monitorar processos na produção de: 
•    Vinho, cerveja e outras bebidas alcoólicas 
•   Sucos, refrigerantes, águas aromatizadas e funcionais, café e chá 
•    Fórmulas infantis e de produtos lácteos 
•    Adoçantes e produtos de confeitaria
•    Produtos derivados de ovos
•    Gorduras e óleos
•    Derivados de peixe e carne
•    Ingredientes, aditivos e aromas alimentares  
•    Frutas e hortaliças
•    Sobremesas prontas