オーブンのモニタリング ベーキングと乾燥の多くの工程において、製造メーカーは適切な条件を整えることで競争力が得られます。例えば製パンやシリアル製造などの分野で最終製品の高い品質と生産量を維持するには、乾燥機やオーブンの湿度を細かく制御する必要があります。 アプリケーションノートをダウンロードベーカリーアプリケーション使用における必要事項 (pdf) を参照して詳細をお読みいただくか、製品パンフレット ヴァイサラの飲食産業向け湿度、温度、二酸化炭素トランスミッタ (pdf) をご覧いただき、飲食産業全般にご提供している当社製品をご確認ください。 多くの高温ベーキングや乾燥プロセスでは、適正条件を満たせるかどうかが調理品質に優劣の差を生みます。最高350°C（662 °F）の高温度と高湿度の組み合わせは、測定装置が超えるべきハードルになります。こうした条件をクリアできる装置は非常にまれにしか存在しません。 ベーカリーでの使用に特に要求されること 相対湿度と露点を測定する 多くの高温ベーキングと乾燥プロセスにおいては、湿度の測定には安定性、信頼性、正確性を確保できるだけでなく、使いやすさやフレキシブルな設定も可能な専門的な機器を必要とします。 たとえば、乾燥機の入口と出口部分の空気の湿度と温度を測定できるヴァイサラの湿度・温度トランスミッタを使えば、脱塩ホエイの乾燥を最適化することができます。入口部分の空気の湿度データはプロセス管理に使用される一方で、出口部分の空気の湿度データはパウダーの水分量と相関することから、出来上りの品質を測る指標として使用することができます。これで過剰な乾燥を避けられ、時間の節約と省エネにつながります。 飲食業界向けのトランスミッタ 関連製品 DMP5 露点プローブ 高温環境（<180°C）でのインライン計測向け ... Read more DMP6 露点プローブ 過酷な高温環境（<350°C）でのインライン計測向け ... Read more HMP5 湿度温度プローブ 高温環境用 ヴァイサラ HUMICAP® HMP5... Read more Indigo500シリーズ変換器 ヴァイサラスマートプローブ用 ヴァイサラ Indigo500シリーズ変換器は、ヴァイサラ... Read more ヴァイサラスマートプローブ用 Indigo200 シリーズ変換器 ヴァイサラの湿度、温度、露点、オイル内水分、CO2プローブおよびH2O2スマートプローブ用 ヴァイサラ... Read more DMT143 小型露点変換器/DMT143L 露点変換器 小型でOEM用途にも最適 DMT143およびDMT143L... Read more DMT340シリーズ 露点変換器 低露点計測用 ... Read more DMT345/DMT346 露点変換器 高温環境用 ヴァイサラ DRYCAP® 露点変換器 DMT345/DMT346... Read more HMT120/130 湿度温度変換器 クリーンルームや軽工業用途向け、プローブ交換が可能な精度±1.5%RHの変換器 ヴァイサラ HUMICAP® HMT120/HMT130... Read more HMM100 湿度変換モジュール 環境試験槽向け ... Read more PTB330TS 気圧標準器 バッテリー電源でポータブル、データ機能付 PTB330TS 気圧標準器は、PTB330... Read more DM70 ハンディタイプ露点計 スポットチェック用 スポットチェック用のDM70... Read more HM70 ハンディタイプ湿度温度計 厳しい環境下におけるスポットチェック用 ヴァイサラ HUMICAP® HM70... Read more GM70 ハンディタイプCO₂計 スポットチェック用 ヴァイサラ CARBOCAP® GM70... Read more viewLinc モニタリングシステム Read more お問い合わせはこちら 関連事例 ブログ | Oct 11, 2021 Benefits of digital Modbus communication compared to analog signal transmission Although analog probes and data collection technology have a lot to offer, they also present several risks. Modbus is a digital communication... 続きを読む ブログ | Sep 15, 2021 産業プロセスにおける正確な湿度計測の確保 ヴァイサラのIndigo500シリーズ変換器は、90%RH を超える相対湿度が高い過酷な産業環境でも、高い安定性と信頼性と担保した計測が可能です。 続きを読む ブログ | Aug 25, 2020 Indigo変換器を使用しますか?|それともセンサプローブだけで十分ですか? どのような場合にセンサプローブだけで十分で、どのような場合にスマートプローブと変換器の両方が必要なのか事例を合わせてご紹介します。 続きを読む ブログ | Jun 16, 2020 屋外環境でも耐久性に優れる：|ヴァイサラ Indigo500 シリーズ ヴァイサラ Indigo500 シリーズの変換器と Indigo 製品シリーズの計測用スマートプローブは、屋外でも正確に計測ができます。 続きを読む ブログ | May 19, 2020 Indigo500シリーズの|デュアルプローブサポート Indigo500シリーズの特徴の一つであるデュアルプローブサポートについて、その利点を解説します。 続きを読む ブログ | May 14, 2020 Optimizing industrial processes helps mitigate climate change Climate change and its mitigation call for innovation and ever more actions from the industry. Resilient and climate-friendly infrastructure... 続きを読む ブログ | Mar 5, 2019 Give Your Climate Chamber a Boost The requirements for testing different products, materials, and components can vary a lot depending on their intended application and other... 続きを読む ブログ | Oct 25, 2018 相対湿度 – その定義と重要な理由 相対湿度 – その定義と重要な理由 相対湿度の基本情報 相対湿度（RH）とは、簡単に言うと、空気の水蒸気含有量を表す尺度です。より明確に言えば、相対湿度（RH）とは、空気中に存在する水蒸気の量を、同一温度で飽和状態にさせるのに必要な量に対する割合（%RH）で表したものです。... 続きを読む ブログ | Jul 30, 2018 Gaining In-depth Understanding of the Problem is The Key - Millennium Technology Prize Winner Tuomo Suntola interviewed Doctor Tuomo Suntola, who this spring received the prestigious 2018 Millennium Technology Prize for his technology of atomic layer deposition... 続きを読む プレスリリース | Feb 21, 2018 ヴァイサラ、交換可能な4種類の湿度温度プローブと温度プローブの販売を開始 ヴァイサラ株式会社は、厳しい要件が求められる産業用途向けに設計された交換が可能なインテリジェントプローブ5種類の販売を開始いたします。 続きを読む ブログ | May 19, 2015 Take a peek inside a Vaisala cleanroom: a video tour of our research, development and manufacturing facilities In this 3-minute video our Facility Manager Hannu dons a bunny suit and gives a tour of the facilities where Vaisala creates some of the world's... 続きを読む ブログ | May 14, 2015 Humidity sensors – do you know what's inside? If you don't know, perhaps you should. If you don't know how your humidity sensor works, how can you know that you are using the right humidity... 続きを読む ブログ | May 12, 2015 Part II - Sensor Placement Webinar Questions - Answered! Thank you to everyone who attended our training seminars in Woburn, MA last week. Here's some feedback from an attendee: This is the second... 続きを読む ブログ | Aug 24, 2013 Instrument tolerances: manufacturer vs. process This week's blog comes from Vaisala's Calibration and Repair Service department: Using the instrument maker’s tolerance, there is often a higher... 続きを読む ブログ | Mar 12, 2013 3 stupid things that can wreck an otherwise excellent calibration This week's blog comes from our calibration and repair department: The top three calibration issues listed below aren’t new problems, but in our... 続きを読む
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