Leivontauunien valvonta Monissa leivonta- ja kuivatusprosesseissa valmistajille on kilpailuetua oikeista olosuhteista. Esimerkiksi leivän leipomisen ja murojen valmistuksen kaltaisissa sovelluksissa tarvitaan tarkkaan hallittu kuivurien ja uunien kosteustaso, jotta laatu ja tuotto pysyvät korkeina ja tuotteen tunnusomaiset ominaisuudet saadaan aikaan. Sovelluskuvaus: Leipomosovellusten erityisvaatimukset Monissa korkeaa lämpötilaa käyttävissä leipomo- ja kuivausprosesseissa lopputuotteiden laatu on riippuvainen oikeista olosuhteista. Korkean lämpötilan (jopa +350 °C) ja suuren kosteuden yhdistelmä aiheuttaa mittauslaitteille erityishaasteita, joista vain harvat laitteet pystyvät suoriutumaan.Vaisala DRYCAP® kastepiste- ja lämpötilamittapää DMP6 täyttää nämä vaatimukset. Asiakkaan määritysten mukaan konfiguroitua lähetintä voidaan käyttää turvallisesti jopa +350 asteen lämpötilassa. Rapeita keksejä kosteusvalvonnan avulla Keksien valmistus on yksi esimerkki elintarvikkeiden tuotantoprosessista, jossa ympäröivän ilman oikea kosteustaso on kriittinen tekijä. Keksit kuivataan kolmessa vaiheessa, joissa lämpötila vaihtelee +150 asteen ja +300 asteen välillä ja kosteustaso laskee korkeasta hyvin matalaan. Jos ympäröivässä ilmassa on liikaa kosteutta, keksitkin jäävät kosteiksi eikä niihin saada haluttua rapeutta. Korkea vesipitoisuus tarkoittaa myös sitä, että keksit pilaantuvat helposti ja tuottoprosentti pysyy matalana. Jos ilma toisaalta on liian kuivaa, keksien pinta voi kuivua liian nopeasti ja vangita vapaan kosteuden keksin sisälle. Tuotteesta voi tulla liian kuiva ja hauras, minkä lisäksi liikakuivaukseen kuluu turhaa sähköä. Kummassakin tapauksessa keksien väri ja maku kärsivät ja tuotto jää vähäiseksi. Samanlaisia kuivumistavan tuomia vaikutuksia on myös leivän ja pikkuleipien leivonnassa sekä aamiaismurojen ja välipalojen valmistuksessa. Ympäristön kosteustaso vaikuttaa lopputuotteen laatuun jopa paahtoprosessissa. DMP6 pysyy kylmänä jopa 350 °C:n kuumuudessaVaisala DRYCAP® -kastepisteanturi on suunniteltu erityisesti käyttökohteisiin, joissa esiintyy sekä korkeita lämpötiloja että suurta kosteuspitoisuutta. Anturissa on vakiovarusteena jäähdytystoiminto. Anturin voi sijoittaa suoraan kuumaan lämpötilaan vaarantamatta mittausten tarkkuutta ja vakautta. DMP6-lähettimessä on ainutlaatuinen automaattinen kalibrointitoiminto, joka tekee kalibroinnin ja säädön samalla, kun mitattava prosessi on käynnissä. Laite tekee myös kaikki tarvittavat korjaukset itse, joten toiminta voi jatkua ilman keskeytyksiä. Lue lisää Suhteellisen kosteuden ja kastepisteen mittaaminen Useissa korkean lämpötilan leivonta- ja kuivausprosesseissa kosteuden mittaamiseen tarvitaan vakaita, luotettavia ja tarkkoja mittalaitteita, jotka ovat samalla helppokäyttöisiä ja joustavasti määritettävissä.Esimerkiksi demineralisoidun heran kuivaus voidaan optimoida Vaisalan kosteus- ja lämpötilalähettimillä, jotka mittaavat kuivaimen tulo- ja poistoilman kosteutta ja lämpötilaa. Tuloilman kosteustietoja käytetään prosessin hallintaan, kun taas poistoilman kosteustiedoista nähdään jauheen sisältämän kosteuden määrä, joka kertoo lopputuotteen laadusta. Välttämällä ylikuivaaminen säästetään aikaa ja energiaa. Lähettimet elintarvike- ja juomateollisuuteen Leivontauunien valvontaan liittyvät tuotteet Kastepisteen ja lämpötilan mittapää DMP5 Vaisalan DRYCAP®-kastepiste- ja lämpötilamittapää DMP5 on suunniteltu prosessilinjaston kosteusmittauksiin teollisissa kuivaussovelluksissa, joissa on korkeat lämpötilat ja laaja kastepisteen mittausväli. Lue lisää Kastepisteen mittapää DMP6 Vaisalan DRYCAP®-kastepiste- ja lämpötilamittapää DMP6 on suunniteltu prosessilinjaston kosteusmittauksiin teollisissa kuivaussovelluksissa, joissa on erittäin korkeat lämpötilat ja laaja kastepisteen mittausväli. Lue lisää ViewLinc-olosuhdevalvontajärjestelmä Ihanteellinen GxP-säänneltyihin ympäristöihin, varastoihin, laboratorioihin, puhdashuoneisiin. Lue lisää Indigo200-sarjan lähettimet Vaisalan älykkäille mittapäille Vaisalan Indigo200‑sarjan lähettimet ovat isäntälaitteita, joiden avulla voit tarkastella Vaisalan älykkäiden kosteus-, lämpötila-, kastepiste-, öljynkosteus- CO 2 - ja H 2 O 2 -mittapäiden keräämiä mittausarvoja. Lue lisää Indigo500-sarjan lähettimet Vaisalan Indigo500‑sarjan lähettimet ovat isäntälaitteita Vaisalan Indigo-yhteensopiville itsenäisille älykkäille mittapäille. Indigo500-sarjaan kuuluvat monikäyttöinen Indigo520-lähetin ja perustoiminnot sisältävä Indigo510-lähetin. Lue lisää Pienikokoiset kastepistelähettimet DMT143 ja DMT143L (pitkä) Pienikokoiset kastepistelähettimet DMT143 ja DMT143L ovat hyvä valinta kastepisteen tarkkaan mittaukseen pienissä paineilmakuivaimissa, muovikuivaimissa, lisäävässä valmistuksessa ja muissa OEM-sovelluksissa. Lue lisää Kosteus- ja lämpötilalähettimet HMT120/130 Vaisala HUMICAP® lähettimet HMT120 ja HMT130 sopivat puhdashuoneisiin, museoihin, laboratorioihin ja tietokeskuksiin. Lue lisää HMM100-kosteusmoduuli Käytännössä huoltovapaa HMM100 on avoin moduuli integroitavaksi olosuhdekammioihin. Loistava mittaustarkkuus Vaisala HUMICAP® 180R -anturin avulla. Lue lisää Suhteellisen kosteuden ja lämpötilan mittapää HMP5 Vaisalan HUMICAP®-kosteus- ja lämpötilamittapää HMP5 on suunniteltu korkean lämpötilan sovelluksiin, kuten leivinuuneihin, pastakuivaimiin, keramiikkauuneihin ja teollisiin kuivausuuneihin, joissa mittalaitteelta vaaditaan erityisen hyvää suorituskykyä ja kemikaalikestävyyttä. Lue lisää Ota yhteyttä Lisää luettavaa Asiakascase Bühlerin leipomoasiakkaat hyötyvät kosteuden mittauksesta, joka tehostaa ja tasalaatuisuutta tuotantoa. Bühler käyttää Meincke Turbu -uuneissaan erittäin tarkkaa ja monipuolista Vaisala DRYCAP® DMP6 kastepiste- ja lämpötilamittapäätä sekä Indigo500-sarjan lähettimiä varmistaakseen paistoprosessin aikaisen tarkan ja reaaliaikaisen kosteustason mittauksen. Lue lisää Blogi Parasta sitten siivutetun leivän – kuinka kosteusmittaukset tehostavat leivontaa Jotta leivästä tulee täydellinen, on varmistettava, että paistaminen tapahtuu oikeassa lämpötilassa ja ilmankosteudessa. Tämä edellyttää stabiileja, luotettavia ja tarkkoja mittalaitteita, jotka auttavat varmistamaan tuotteiden laadun ja yhdenmukaisuuden korkeissakin lämpötiloissa. Lue lisää Blogi Digitaalisen Modbus-tiedonsiirron edut verrattuna analogisen signaalin lähetykseen Vaikka analogisilla mittapäillä ja analogisella tiedonkeruuteknologialla on paljon tarjottavanaan, niihin liittyy myös erinäisiä riskejä. Modbus on digitaalinen tiedonsiirtoprotokolla, joka ratkaisee monet näistä ongelmista. Lue lisää Blogi Tarkan kosteusmittauksen varmistaminen teollisuusprosesseissa Oli kyseessä sitten auto-, elintarvike-, lääke-, teräs- tai kemikaaliteollisuus, kosteusmittaus on tärkeässä asemassa monissa teollisissa prosesseissa. Lue lisää Blogi Tarvitsenko Indigo -lähettimen vai riittääkö Indigo -mittapää? Valikoimassa on useita mittapäävaihtoehtoja, joilla voi mitata erilaisia parametreja, kuten kosteutta, lämpötilaa, kastepistettä, hiilidioksidia, öljyn kosteutta ja höyrystynyttä vetyperoksidia. Mittapäät voidaan liittää Indigo500- tai Indigo200-sarjan eri lähettimeen. Mutta milloin riittää pelkkä mittapää? Milloin tarvitaan sekä mittapää että lähetin? Lue lisää Blogi Suunniteltu kestämään myös ulkokäytössä: Vaisala Indigo500 ‑sarja Toisinaan asiakkaillamme on sovelluksia, joissa mittauslähetin täytyy asentaa ulkotiloihin. Siksi Vaisala Indigo500 ja sen älykkäiden mittapäiden sarja on suunniteltu kestämään myös tällaisia ankaria olosuhteita. Lue lisää Blogi Indigo500-sarjan kahden mittapään tuki Ota selvää kahden samaa parametria tai eri parametreja mittaavan mittapään käytön eduista Lue lisää Blog Optimizing industrial processes helps mitigate climate change Vaisala’s Industrial Measurements business area provides industrial customers with better visibility into their processes. Adjusting processes or conditions helps not only in terms of productivity but also to conserve energy and natural resources, which has a major impact in fighting climate change. Learn more Blog Give Your Climate Chamber a Boost The climate chamber being used for testing must be capable of accurately replicating the required extreme climate conditions. Learn more Blogi Suhteellinen kosteus – mikä se on ja miksi se on tärkeä? Tietyt nyrkkisäännöt auttavat ymmärtämään, miten RH toimii perustasolla. On kuitenkin tärkeää muistaa, että jollei kyseessä ole suljettu järjestelmä, kuten ympäristötestikammio, tuloksiin voivat vaikuttaa muutkin tekijät. Lue lisää
Leivontauunien valvontaan liittyvät tuotteet Kastepisteen ja lämpötilan mittapää DMP5 Vaisalan DRYCAP®-kastepiste- ja lämpötilamittapää DMP5 on suunniteltu prosessilinjaston kosteusmittauksiin teollisissa kuivaussovelluksissa, joissa on korkeat lämpötilat ja laaja kastepisteen mittausväli. Lue lisää Kastepisteen mittapää DMP6 Vaisalan DRYCAP®-kastepiste- ja lämpötilamittapää DMP6 on suunniteltu prosessilinjaston kosteusmittauksiin teollisissa kuivaussovelluksissa, joissa on erittäin korkeat lämpötilat ja laaja kastepisteen mittausväli. Lue lisää ViewLinc-olosuhdevalvontajärjestelmä Ihanteellinen GxP-säänneltyihin ympäristöihin, varastoihin, laboratorioihin, puhdashuoneisiin. Lue lisää Indigo200-sarjan lähettimet Vaisalan älykkäille mittapäille Vaisalan Indigo200‑sarjan lähettimet ovat isäntälaitteita, joiden avulla voit tarkastella Vaisalan älykkäiden kosteus-, lämpötila-, kastepiste-, öljynkosteus- CO 2 - ja H 2 O 2 -mittapäiden keräämiä mittausarvoja. Lue lisää Indigo500-sarjan lähettimet Vaisalan Indigo500‑sarjan lähettimet ovat isäntälaitteita Vaisalan Indigo-yhteensopiville itsenäisille älykkäille mittapäille. Indigo500-sarjaan kuuluvat monikäyttöinen Indigo520-lähetin ja perustoiminnot sisältävä Indigo510-lähetin. Lue lisää Pienikokoiset kastepistelähettimet DMT143 ja DMT143L (pitkä) Pienikokoiset kastepistelähettimet DMT143 ja DMT143L ovat hyvä valinta kastepisteen tarkkaan mittaukseen pienissä paineilmakuivaimissa, muovikuivaimissa, lisäävässä valmistuksessa ja muissa OEM-sovelluksissa. Lue lisää Kosteus- ja lämpötilalähettimet HMT120/130 Vaisala HUMICAP® lähettimet HMT120 ja HMT130 sopivat puhdashuoneisiin, museoihin, laboratorioihin ja tietokeskuksiin. Lue lisää HMM100-kosteusmoduuli Käytännössä huoltovapaa HMM100 on avoin moduuli integroitavaksi olosuhdekammioihin. Loistava mittaustarkkuus Vaisala HUMICAP® 180R -anturin avulla. Lue lisää Suhteellisen kosteuden ja lämpötilan mittapää HMP5 Vaisalan HUMICAP®-kosteus- ja lämpötilamittapää HMP5 on suunniteltu korkean lämpötilan sovelluksiin, kuten leivinuuneihin, pastakuivaimiin, keramiikkauuneihin ja teollisiin kuivausuuneihin, joissa mittalaitteelta vaaditaan erityisen hyvää suorituskykyä ja kemikaalikestävyyttä. Lue lisää Ota yhteyttä
Kastepisteen ja lämpötilan mittapää DMP5 Vaisalan DRYCAP®-kastepiste- ja lämpötilamittapää DMP5 on suunniteltu prosessilinjaston kosteusmittauksiin teollisissa kuivaussovelluksissa, joissa on korkeat lämpötilat ja laaja kastepisteen mittausväli. Lue lisää
Kastepisteen mittapää DMP6 Vaisalan DRYCAP®-kastepiste- ja lämpötilamittapää DMP6 on suunniteltu prosessilinjaston kosteusmittauksiin teollisissa kuivaussovelluksissa, joissa on erittäin korkeat lämpötilat ja laaja kastepisteen mittausväli. Lue lisää
ViewLinc-olosuhdevalvontajärjestelmä Ihanteellinen GxP-säänneltyihin ympäristöihin, varastoihin, laboratorioihin, puhdashuoneisiin. Lue lisää
Indigo200-sarjan lähettimet Vaisalan älykkäille mittapäille Vaisalan Indigo200‑sarjan lähettimet ovat isäntälaitteita, joiden avulla voit tarkastella Vaisalan älykkäiden kosteus-, lämpötila-, kastepiste-, öljynkosteus- CO 2 - ja H 2 O 2 -mittapäiden keräämiä mittausarvoja. Lue lisää
Indigo500-sarjan lähettimet Vaisalan Indigo500‑sarjan lähettimet ovat isäntälaitteita Vaisalan Indigo-yhteensopiville itsenäisille älykkäille mittapäille. Indigo500-sarjaan kuuluvat monikäyttöinen Indigo520-lähetin ja perustoiminnot sisältävä Indigo510-lähetin. Lue lisää
Pienikokoiset kastepistelähettimet DMT143 ja DMT143L (pitkä) Pienikokoiset kastepistelähettimet DMT143 ja DMT143L ovat hyvä valinta kastepisteen tarkkaan mittaukseen pienissä paineilmakuivaimissa, muovikuivaimissa, lisäävässä valmistuksessa ja muissa OEM-sovelluksissa. Lue lisää
Kosteus- ja lämpötilalähettimet HMT120/130 Vaisala HUMICAP® lähettimet HMT120 ja HMT130 sopivat puhdashuoneisiin, museoihin, laboratorioihin ja tietokeskuksiin. Lue lisää
HMM100-kosteusmoduuli Käytännössä huoltovapaa HMM100 on avoin moduuli integroitavaksi olosuhdekammioihin. Loistava mittaustarkkuus Vaisala HUMICAP® 180R -anturin avulla. Lue lisää
Suhteellisen kosteuden ja lämpötilan mittapää HMP5 Vaisalan HUMICAP®-kosteus- ja lämpötilamittapää HMP5 on suunniteltu korkean lämpötilan sovelluksiin, kuten leivinuuneihin, pastakuivaimiin, keramiikkauuneihin ja teollisiin kuivausuuneihin, joissa mittalaitteelta vaaditaan erityisen hyvää suorituskykyä ja kemikaalikestävyyttä. Lue lisää
