食品/飲料の産業用加工
製造効率と持続可能性の達成：製品の無駄を減らし、作業の安全性を向上させ、エネルギー消費を最適化します。
食品や飲料を加工することで、増加する人口に対して十分な食品を確保し、安全に消費できるようにするとともに、流通させることも可能になります。
優れた生産収率で製造を継続させながら、安全な作業環境を維持するために、製造業者は計測デバイスや監視デバイスを活用することで、こうした重要な加工パラメータの常時制御が可能になります。
- Brix値および乾燥固形分/全固形分のインライン計測
- 相対湿度
- 二酸化炭素（CO2）
- 温度および露点
プロセスと環境条件の監視を通じて、原材料の使用を最適化し、製品の無駄を排除して、エネルギー使用量を削減することで、食品と飲料の持続可能な製造を実現できます。
食品/飲料加工用ソリューション
産業用プロセスと環境を計測、監視して、製品品質、安全性、従業員の健康を確保するためのソリューションです。
Brix値と乾燥固形分のインライン計測
製品品質管理とリモートプロセス診断のためのBrix値および乾燥固形分インライン計測
さまざまな食品および飲料加工用途において製造効率の向上、エネルギー使用量の削減、製品の無駄の排除を実現する方法をご確認ください。
- ワイン、ビール、その他のアルコール飲料
- ジュース、ソフトドリンク、フレーバー水、機能水、コーヒー、紅茶
- 乳製品、乳児用調製粉乳
- 甘味料、菓子類
- 卵製品
- 油脂
- 肉/魚製品
- 食品添加物、香料
- 野菜や果物
- 既製デザート
Brix値と乾燥固形分のインライン計測によって食品と飲料の各種加工操作を合理化する方法をご覧ください。
湿度計測による乾燥プロセスの最適化
乾燥のプロセスを最適化するには、乾燥用空気の湿度の正確な計測が重要です。微生物の繁殖を防ぎ、製品の安全を確保するには、空気が十分に乾燥した状態を維持することが重要であり、最適な条件を実現するためには、乾燥機を正確に制御する必要があります。メーカーでは乾燥プロセスを最適化することにより、競争優位性の実現や、エネルギーとコストの節約、プロセスの一貫性と最終製品の品質向上が可能になります。
食品製造における乾燥操作を最適化するためのソリューションをご覧ください。
二酸化炭素の監視による作業安全性の向上
二酸化炭素（CO2）は、無色無臭無味のガスで、高濃度になると人の健康を害する可能性があります。CO2の蓄積を防ぐためには、CO2濃度を監視する必要があります。
食品製造において、作業安全性、生産性、長期の製品寿命を確保するために、CO2を特定のレベルに維持しなければなりません。
CO2の監視が重要な役割を果たしている食品および飲料加工の用途をご覧ください。
オーブンのモニタリング
例えば製パンやシリアル製造などの分野で最終製品の高い品質と生産量を維持するには、乾燥機やオーブンの湿度を細かく制御する必要があります。
ベーカリー用途で湿度と露点をどのように測定できるかをご覧ください。
