Surveillance des fours de cuisson

​Dans de nombreux processus de cuisson et de séchage, les bonnes conditions apportent un avantage concurrentiel aux fabricants. Dans certaines applications, comme la cuisson du pain et la fabrication de céréales, le niveau d'humidité doit être soigneusement contrôlé dans les sécheurs et les fours pour garantir la qualité et un haut rendement et pour que le produit fini présente des caractéristiques distinctives.

Téléchargez une note d'application Exigences spéciales des applications de boulangerie (pdf) pour en savoir plus, ou une brochure produit Transmetteurs d'humidité, de température et de dioxyde de carbone de Vaisala pour l'industrie des aliments et des boissons (pdf), qui présente une partie de notre offre pour l'industrie alimentaire en général.