Processus de mise en bouteille des boissons avec surveillance du dioxyde de carbone

Du dioxyde de carbone (CO₂) est ajouté aux boissons sans alcool pendant le processus de mise en bouteille pour obtenir des boissons gazeuses. Lorsque les récipients des boissons sont remplis lors de la mise en bouteille, d'importants volumes de CO₂ émanant des embouteilleuses sont émis dans l'atmosphère de la salle des embouteilleuses. Si les salles de remplissage et les espaces de travail ne sont pas correctement ventilés, du CO₂ peut s'accumuler dans l'air intérieur.

Le CO₂ est un gaz sans couleur, sans odeur ni goût présentant un risque potentiel pour la santé de l'homme en cas de concentrations élevées. Le niveau de CO₂ doit être surveillé afin d'éviter toute accumulation de CO₂.