Optimisation du processus d'évaporation
L'évaporation est une opération unitaire de base utilisée dans de nombreuses industries pour concentrer les liquides en éliminant l'eau ou d'autres solvants par un réchauffement. Elle est fréquemment utilisée dans la production chimique, pour la transformation des aliments et des boissons, dans l'industrie sucrière et de la pâte à papier, l'industrie pharmaceutique et pour le traitement des eaux usées – mais c'est également l'une des opérations unitaires les plus énergivores.
En intégrant les réfractomètres de procédé en ligne Vaisala Polaris™ à votre processus d'évaporation, vous bénéficiez d'avantages opérationnels et réalisez des économies de coûts grâce à une meilleure efficacité énergétique, une qualité du produit constante et la stabilité du processus.
Défis
Consommation d'énergie élevée
L'évaporation est l'une des opérations unitaires les plus énergivores de l'industrie. Un contrôle inefficace de la concentration entraîne une consommation de vapeur inutile et des coûts d'exploitation élevés
Risque d'encrassement, de cristallisation ou de produits hors spécifications
Même les faibles écarts de concentration peuvent provoquer de l'entartrage, une cristallisation ou des produits hors spécifications, entraînant des temps d'arrêt coûteux et une diminution de la production.
Variation des concentrations d'entrée et instabilité du processus
La composition incohérente des aliments et les débits rendent la stabilité de l'évaporation difficile à maintenir.
Besoin de mesures fiables dans des conditions exigeantes
Les processus doivent répondre à des exigences strictes en matière de sécurité alimentaire ou de durabilité chimique, souvent associés à des cycles de température et de nettoyage rigoureux.
Solution Vaisala : réfractomètres de procédé Vaisala Polaris™
Les réfractomètres de procédé Vaisala Polaris™ fournissent des mesures de la concentration en ligne continues et en temps réel (Brix, matières sèches ou TDS). Installés directement dans les entrées, les sorties ou les étages intermédiaires de l'évaporateur, ils fournissent des résultats exacts, non affectés par les bulles, les cristaux ou les solides non dissous. Grâce aux options proposés pour les environnements sanitaires, chimiques et les environnements particulièrement exigeants, ils s'adaptent à une large gamme d'applications - de l'alimentation, des boissons, du sucre et des produits laitiers aux produits chimiques et aux eaux usées.
Mesure de la concentration liquide avec indice de réfraction
Vaisala propose une grande palette de produits adaptés aux besoins de mesure des liquides de différentes industries.
Le réfractomètre fonctionne selon le principe de la mesure de l'angle critique. Le réfractomètre comprend une source lumineuse, un prisme et un détecteur d'image.
Découvrez la technologie du réfractomètre et ses applications, et explorez la bibliothèque d'actifs liés aux produits.
Avantages
Qualité uniforme du produit
Maintenez des objectifs de concentration exacts pour garantir le bon fonctionnement des processus en aval et obtenir des produits finaux conformes aux spécifications.
Réduction de la consommation d'énergie
Optimisez le flux de vapeur et d'alimentation pour assurer l'efficacité et la durabilité des opérations et réduire les coûts d'exploitation.
Rendement maximisé
Rapprochez les évaporateurs en toute sécurité de leurs limites de capacité sans risquer l'encrassement, la perte de produit ou les temps d'arrêt.
Fiabilité des processus
Le données exactes et en temps réel permettent de réaliser des contrôles automatiques et d'assurer la stabilité du fonctionnement même avec des conditions variables à l'entrée.
Applications
Les réfractomètres Vaisala prennent en charge le contrôle de l'évaporation dans :
Aliments et boissons
Production de jus, de café et de thé
Transformation des fruits et légumes
Ingrédients alimentaires, additifs et arômes
Produits laitiers
Sucre et édulcorants
Pâte et papier
Procédé kraft (sulfure)
- Évaporation de liqueur noire (Pâte à papier (sulfate) : évaporation)
Fabrication de produits chimiques et biochimiques
Produits chimiques courants
- Évaporation du glycérol
- Acide phosphorique
- Produits chlore-alcali
- Évaporation de la gélatine
- Processus de production d'urée
Fibres et plastiques
Produits biochimiques
Traitement de l'environnement et des eaux usées
Eaux usées industrielles
Vaisala Polaris
Grâce au contrôle de la concentration en temps réel, les processus d'évaporation deviennent plus prévisibles, efficaces et rentables.
