Vermahlung und Raffination von Rohr- und Rübenzucker
Die Herstellung von Speisezucker ist ein heikler Prozess. Dieser erfordert eine Prozesssteuerung und sofortige genaue Brix-Messung (Feststoffgehalt der Zuckerlösung mit Kristallen) von Roh- und Prozessflüssigkeiten, um eine optimale Produktmenge und -qualität zu erzielen, gemessen z. B. mit der mittleren Apertur (MA) und dem Variationskoeffizienten (VK). Nur hochwertige Flüssig- und Kristallzucker sind zulässig. Bei der Kristallzuckerherstellung besteht das absolute Ziel darin, die maximale Menge gleichmäßiger Qualitätskristalle zu produzieren und dabei Feinteile und Konglomerate zu vermeiden.
Effiziente Rohzuckerverarbeitung zu raffiniertem Zucker
Die Zuckerproduktion umfasst zwei verschiedene Vorgänge: die Verarbeitung von Zuckerrohr oder Zuckerrüben zu Rohzucker und die Verarbeitung des Rohzuckers zuraffiniertem Zucker.
Zuckerraffination ist ein sehr energieintensiver Prozess. Dabei wird der Rohsaft mehreren Verarbeitungsschritten unterzogen, um Verunreinigungen zu entfernen. Aus diesem Grund tragen die richtigen Prozesssteuerungsinstrumente dazu bei, den Ertrag zu maximieren und die Produktionskosten zu minimieren. Insgesamt ist die Zuckerindustrie ein großer Wasserverbraucher, da jeder Produktionsschritt Wasser benötigt. Wasser- und Energieverbrauch können bei der Herstellung erheblich reduziert werden, indem technologisch moderne Geräte wie das Vaisala Polaris™ Prozessrefraktometer eingesetzt werden. Dies trägt zur Nachhaltigkeit der Mühle oder Raffinerie bei.
Prozessbedingungen von der Flüssigphase bis zur Zuckerlösung mit Kristallen
Die Zuckerkristallisation stellt häufig den Hauptproduktionsprozess dar. Qualität und konstanter Zucker in der Massenproduktion zu einem wettbewerbsfähigen Preis erfordern robuste Messgeräte, die weder durch variierende Prozessbedingungen von der Flüssigphase bis zur Zuckerlösung mit Kristallen noch durch den Anstieg des Kristallgehalts während eines Kristallisators beeinflusst werden.
Übersättigung ist die treibende Kraft des Kristallwachstums, und die Kristallisationsgeschwindigkeit hängt von dieser multivariablen Funktion mehrerer Parameter ab. Übersättigung weist einen optimalen Bereich auf, in dem Zuckerkristalle gleichmäßig und breitflächig wachsen. Außerhalb des Bereichs hören die Kristalle auf zu wachsen. Sie können sogar schmelzen oder beginnen, spontan neue Kristalle zu bilden, wodurch Feinteile und Konglomerate entstehen, die einer Verarbeitung bedürfen. Das Zutora SeedMaster-4 ist ein einzigartiges Gerät, das speziell für die Zuckerkristallisation entwickelt wurde und die für die Zuckerkristallisation erforderlichen Parameterbereitstellt.
Vom SeedMaster-Instrument bereitgestellte Onlinedaten:
- Übersättigung
- Feststoffgehalt der Zuckerlösung mit Kristallen (%)
- Kristallgehalt (Vol.-%)
- Kristallgröße (mm)
- Reinheit der Mutterlauge (%)
- Konzentration der Mutterlauge (%)
- Temperatur (°C)
- Gehalt der Zuckerlösung mit Kristallen (%)
- Dichte der Zuckerlösung mit Kristallen (kg/m3)
Genaue Messung von Brix und Konzentration im Prozess
Das Vaisala Polaris Refraktometer und das Zutora SeedMaster-4 bieten:
- Erhöhte Qualität von Flüssig- und Kristallzucker
- Zuckerprodukte genau nach Rezeptur
- Sicherstellung, dass flüssiger Schüttzucker und Melasse die Spezifikationen erfüllen
- Optimierter Extraktionsprozess durch verringerten Verbrauch von Wasser, das zu einem späteren Zeitpunkt verdampft werden muss
- Energieeinsparungen durch Anpassung des Produktflusses an die Kapazität der Verdampfer
- Kontrolle über den zugeführten Saft, um die Konzentration an die Kapazität der Trennsäulen anzupassen und so Intervalle
- zwischen Rückgewinnungszyklen und die Lebensdauer der Säulen zu verlängern
- Überwachungsinstrument der Übersättigung über den gesamten Kristallisationskristallisator
- Implementierung einer automatischen und genauen Impfung des Vakuumkochers
Messen Sie Brix genau und im Prozess in allen Vermahlungs- und Raffinationsprozessen von Rübenzucker, einschließlich Extraktion, Verdunstung, Kristallisation und Zentrifugation (Entzuckerung) und chromatografischer Trennung für optimalen Ertrag und optimale Produktqualität mit Einsparungen bei Energie- und Produktionskosten.
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Verarbeitung von Rübenzucker
Das Vaisala Polaris Prozessrefraktometer wird während der gesamten Verarbeitung zur Optimierung und zur Gewährleistung effizienter Teilprozesse und Zuckerrübenmühlen und -raffinerien verwendet.
Extraktion von Rübenzucker
Steuern Sie den Extraktionsprozess für einen effizienten Arbeitsprozess und eine effiziente Mühle.
Verdunstung von Rübenzucker
Steuern Sie den Dampfstrom, und erreichen Sie eine konstante Saftkonzentration in den Verdunstungsphasen.
Kristallisation von Rübenzucker
Erzielen Sie hochwertige Zuckerkristalle ohne Feinteile und Konglomerate.
Grüner Sirup und Melasse
Endqualität der Melassekonzentration, höhere Effizienz des Entzuckerungsprozesses.
Entzuckerung von Melasse durch chromatografische Trennung
Inline- und Echtzeit-Messung von Brix zur Verbesserung der chromatografischen Trennung und zur erfolgreichen Rückgewinnung von Betain.
Anwendungen in der Vermahlung und Raffination von Rohrzucker
Messen Sie Brix genau und im Prozess in allen Vermahlungs- und Raffinationsprozessen von Rohrzucker, einschließlich Affination, Entfärbung, Verdunstung, Kristallisation und Rückgewinnung für optimalen Ertrag und optimale Produktqualität mit Einsparungen bei Energie- und Produktionskosten.
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Verarbeitung von Rohrzucker
Das Vaisala Polaris Prozessrefraktometer wird während der gesamten Verarbeitung zur Optimierung und zur Gewährleistung effizienter Teilprozesse und Rohrzuckermühlen und -raffinerien verwendet.
Affination von Rohrzucker
Messen Sie in Echtzeit die Konzentration der Lauge bis zur Klärung, implementieren Sie Prozessüberwachung und -steuerung während des Affinationsprozesses.
Entfärbung von Rohrzucker
Erhöhen Sie den Ertrag, steuern Sie die Wäsche für die Absüßwasseranlage, erkennen Sie die Schnittstelle zwischen Absüßwasser und Sirup, automatisieren Sie die Steuerung des Regenerationsprozesses.
Verdunstung von Rohrzucker
Sorgen Sie für ein hochwertiges Produkt mit kontinuierlicher Brix-Messung von Saft und Sirup.
Kristallisation von Rohrzucker
Erzielen Sie hochwertige Kristalle ohne Feinteile und Konglomerate, überwachen Sie Übersättigung, implementieren Sie automatische oder manuelle Impfung
Rückgewinnung von Rohrzucker
Endmelasse, Verdünnungskonzentrationssteuerung, Melassetrennsteuerung, Abwasseranlagenüberwachung und Impfpunktsteuerung.
Anwendungen in der Nebenproduktverarbeitung
Messen Sie die Brix-Konzentration von Zucker oder Melasse, überwachen Sie den Kristallisationsprozess hinsichtlich Qualitätsertrag.
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Herstellung von Zitronensäure
Behalten Sie die Zielkonzentration von Zucker oder Melasse und Zitronensäure bei, überwachen Sie den Kristallisationsprozess.
Anwendungen in Nebenstrombehandlungen
Überwachen Sie den Gehalt an echt gelösten Stoffen, und erkennen Sie Zuckerspritzer oder übermäßige Zuckermengen im Kesselspeisewasser, bevor Schäden auftreten. Überwachen und steuern Sie den Gehalt an organischer Last (TOC) in Abwasser- oder Absüßwasserströmen genau, kontinuierlich und im Prozess.
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Zuckerleckageerkennung im Kesselspeisewasser
Erkennen Sie Zuckerspritzer im Speisewasser, bevor Geräteschäden auftreten.
Überwachung und Steuerung des gesamten organischen Kohlenstoffs (TOC) in Abwasserströmen
Messen Sie den gesamten organischen Kohlenstoff (TOC) genau und im Prozess, und erstellen Sie eine Kontrollstrategie mithilfe der Messung von gelösten Stoffen.
Maximale Produktivität und Sicherheit in Ex-Bereichen
Die branchenführenden Vaisala Polaris Prozessrefraktometer bieten Ex-zertifizierte Produktausführungen für Ex-Bereiche.
Je nach gewählter Produktoption, sind die Refraktometer für die Montage entweder in
IECEx/ATEX Zone 0/1 (Nordamerika Class 1 Division 1) oder Zone 2 (Class 1 Div 2) ausgelegt.
Die Polaris Ex-Ausführungen sind Indigo520 kompatibel, um maximale Produktivität zu gewährleisten.
Der Indigo520 und die zugehörigen IS-Geräte im Fall von Zone 0/Class 1 Div 1 werden im sicheren Bereich platziert.
Sie können Ihre Anwendung nicht finden?
Hier sind nur einige Beispiele unserer Refraktometeranwendungen aufgeführt. Es gibt noch Hunderte mehr.
Unsere Anwendungsexpert*innen helfen Ihnen gerne weiter. Erzählen Sie uns etwas mehr, indem Sie das Formular ausfüllen, oder kontaktieren Sie uns.
Whitepaper und technische Papiere
Messung des Feststoffgehalts der Zuckerlösung mit Kristallen und der Mutterlaugenkonzentration in Vakuumchargenkochern
Technisches Papier für Sugar Industry Technologists (S.I.T.) Konferenz 2019
Steuerungstaktiken für Kristallwachstum und Kristallisation in Industriezuckerkristallisatoren
Online-Überwachung und -Steuerung von Übersättigung und anderen Parametern der Zuckerlösung mit Kristallen in Vakuumkochern: Ein steuerungstechnischer Ansatz
Zuckerkristallisation: Es kommt auf Details an, Teil 1
Zuckerkristallisation: Es kommt auf die Details an, Teil 2
SeedMaster 2: Ein universeller Kristallisationsmesswertgeber und automatisches Impfgerät
Ressourcen
Vermahlung und Raffination von Rohr- und Rübenzuckerprodukten
Zuckerkristallisation: Erreichung der angestrebten Kristallgrößenverteilung und mittleren Apertur durch fortschrittliche Prozesssteuerung
Vaisala Polaris™ Prozessrefraktometer PR53GP nicht explosionsgefährdet und explosionsgefährdet Bereiche
Vaisala Polaris™ Prozessrefraktometer PR53GC für nicht explosionsgefährdet und explosionsgefährdet Bereiche
Messung der Flüssigkeitskonzentration
Vaisala bietet eine breite Palette von Produkten, die auf die Anforderungen der Flüssigkeitsmessung
in verschiedenen Industrien zugeschnitten sind. Erfahren Sie mehr über die Refraktometertechnologie
und ihre Anwendungen, und besuchen Sie die Bibliothek mit produktbezogenen Ressourcen.
