Meijerituotannon optimointi

Maito ja muut meijerituotteet ovat eniten tuotettuja ja arvokkaimpia maataloustuotteita koko maailmassa
Teollisuusmittaukset
Nestemittaukset

Luotettavat ja tarkat prosessimittalaitteet varmistavat vakaat mittaukset kaikissa prosessiolosuhteissa ja mahdollistavat kannattavuuden ja tuoton parantamisen

Maito on elintarvikemarkkinoiden suurin segmentti. Maailman eniten käytetty meijerituote on maito, jonka perässä seuraavat voi ja juusto. Meijerituotteita pidetään terveellisen ruokavalion osana, ja useilla mailla on suosituksia päivittäiselle maidon tai maitotuotteiden kulutukselle. Kaiken kaikkiaan meijerituotteiden kulutus on maailmalla kasvussa.

Kasvava kulutus tuo alalle prosessien tehostamispaineita. Meijerit painottavat laatua sekä tuoteturvallisuussäännösten ja prosessihygienian noudattamista. Raaka-aineiden tehokas käyttö ja asianmukainen jätteenkäsittelyjärjestelmä varmistavat kustannus- ja resurssitehokkuuden. Kestävyyden merkitys kasvaa koko ajan, ja sopivien prosessinvalvontaohjelmien, optimoinnin ja mittaustyökalujen avulla valmistajat voivat aiempaa helpommin täyttää kestävyystavoitteensa, käyttää raaka-aineita tehokkaasti ja pienentää jätteen määrää.

Erilaiset meijeriprosessit

Maito koostuu pääasiassa vedestä, rasvasta, proteiineista, laktoosista (maitosokerista) ja kivennäisaineista (suolasta). Kun vesi ja kaasu poistetaan, jäljelle jäävää ainesta sanotaan maidon kuiva-aineeksi. Meijerituotteille voidaan tehdä esimerkiksi seuraavia lisäkäsittelytoimia:

Haihdutus ja kuivatus

Veden haihduttaminen ja kiinteän aineen kuivattaminen jauheeksi tekee tuotteesta kevyemmän, jolloin sitä mahtuu enemmän pieneen tilaan ja sitä on helpompi ja halvempi kuljettaa. Myös maitojauheen hyllyikä on tuoremaitoa pidempi, ja tuotetta on helpompi käsitellä ja kuljettaa, koska patogeenit tarvitsevat yleensä kehittyäkseen kosteita tai märkiä olosuhteita. Siksi maitojauheet ovat yksi eniten myydyistä maataloustuotteista koko maailmassa.

Maitoa haihdutetaan myös jonkin verran silloin, kun siitä tehdään tiivistettä tai makeutettua tiivistettä. Kaikissa näissä toiminnoissa tarvitaan tiukkaa haihtumisen valvontaa, ja mittaukseen käytetään yleensä Brix-asteikkoa tai mitataan kuiva-aineen kokonaismäärää.

Kuiva-aineet ja tuotteen tunnistaminen

Tuoreessa maidossa, joka usein pakataan maitotölkkeihin, on paljon tuotevaihtoehtoja rasvattomasta maidosta täysmaitoon. Lyhyen hyllyikänsä vuoksi maito on yleensä paikallinen tuote. Valmistuksessa raakamaidosta ensin poistetaan kaikki rasva, joka sitten lisätään takaisin säädösten ja reseptien mukaisesti. Tätä prosessivaihetta sanotaan standardoinniksi. Se on kriittinen vaihe, sillä kullakin maalla on erilaiset maidon koostumusta koskevat säädökset.

Homogenisointi on yleinen vaihe standardoinnin jälkeen. Siinä rasvamolekyylit pilkotaan niin pieniksi, että ne eivät nouse ylöspäin ja muodosta kermamaista kerrosta maidon pinnalle. Tuoremaitoa tuotettaessa valmistajat haluavat mitata kuiva-aineen määrän tarkasti prosessissa voidakseen täyttää säädösvaatimukset ja saavuttaa halutun tuotteen pitäen hävikin mahdollisimman pienenä. Maitotuotteen nopea tunnistus prosessilinjalla nostaa saantoa, ja samalla se tuo tuottajille säästöä minimoimalla tuotehävikkiä sekä estämällä tuotteiden sekoittumisen ja kalliit tuotteiden takaisinvedot.

Äidinmaidonkorvike

Äidinmaidonkorvike on rintamaidon synteettinen versio, joka on suunniteltu pikkulapsen lisäravinteeksi tai äidinmaidonkorvikkeeksi. Tuottajat haluavat ehdottoman varmuuden tuotanto-olosuhteiden hygieenisyydestä ja tuotteen turvallisuudesta sekä siitä, että tuotteen ravintoarvo säilyy optimaalisena valmistusprosessin aikana. Kuiva-aineen mittaus on kriittinen valmistusprosessin osa kaikille äidinmaidonkorvikkeen valmistajille.

Sekoitetut valmisteet ja tuotteiden maustaminen

Maitoon, jogurttiin, jäätelöön ja muihin maitotuotteisiin voidaan sekoittaa hilloa, aromeja ja makusiirappeja, joiden avulla luodaan erilaisia herkkuja. Oikea ja tarkka sekoitus on tässä prosessissa olennaisen tärkeää.

Prosessimittaukset Vaisalan refraktometrilla

Tiukan prosessinohjauksen ja hygieenisten prosessiolosuhteiden lisäksi tarvitaan tarkkoja ja luotettavia prosessimittauksia, jotta voidaan parantaa tuottavuutta ja varmistaa ruoan puhtaus, turvallisuus ja tuttu, reseptin mukainen maku.

Vaisalan ratkaisu meijerituotantoprosessien optimointiin on hygieeninen PR-43-prosessirefraktometrijärjestelmä, joka koostuu kompaktista tai mittapäätä käyttävästä refraktometrista sekä helppokäyttöisestä graafisesta käyttöliittymästä. Refraktometria voidaan käyttää myös itsenäisenä laitteena. Käyttöliittymästä on saatavilla esimerkiksi tukeva ja kestävä, pienikokoinen ja kevyt sekä selainpohjainen versio, joten käyttäjä voi valita tarpeisiinsa sopivimman tavan käyttää refraktometrin mittaus- ja diagnostiikkatietoja.

Kuplat, hiukkaset ja tärinä eivät vaikuta refraktometrin mittaustuloksiin. Hygieenisellä rakenteella on 3-A-sertifikaatti, ja tuote kestää CIP (cleaning in place)- ja SIP (sterilization in place) ‑toiminnot. Refraktometri kattaa koko Brix-asteikon 0-100 %.

Lue e-kirjastamme lisää eri prosesseista sekä siitä, miten refraktometri voi auttaa hallitsemaan, optimoimaan ja säästämään raaka-aineita ja energiaa.

 

Kirjoita kommentti

Aktiivisten lääkeaineiden kehittäminen ja valmistus tarkasti ja toistettavasti

Case API for Medicine manufacture
Rakennukset ja sisäilman laatu
Teollisuusmittaukset
Life Science
Nestemittaukset
Finland

Taitekerrointa käytetään monilla aloilla mittaamaan nesteisiin liuenneiden kiintoaineiden pitoisuuksia. Taitekerroin on tärkeä mutta verrattain uusi mittausmenetelmä aktiivisten lääkeaineiden kehityksessä ja valmistuksessa niin laboratorion, pilottilaitoksen kuin lääkkeiden teollisen valmistuksenkin mittakaavassa. 

Taustaa

Kun aktiivisten lääkeaineiden valmistajat implementoivat FDA:n prosessianalyysiteknologiaa (PAT) ja pyrkivät noudattamaan GMP-standardeja, jatkuvan prosessinvalvonnan tarve kasvaa. Reaaliaikaiset mittaustiedot tarjoavat näkemyksiä ja mahdollisuuksia prosessien suunnitteluun, hallintaan, vianmääritykseen, optimointiin ja laadunhallintaan sekä tuovat kustannussäästöjä.

Taitekerroinmittaus on PAT-työkalu, minkä avulla ymmärretään paremmin lääkkeiden valmistusprosessissa tapahtuvia reaktioita, mikä taas auttaa prosessien suunnittelussa, analysoinnissa ja hallinnassa. Taitekerroinmittauksilla kerättyjen tietojen avulla voi esimerkiksi määrittää poikkeamatoleranssit kriittisille prosessiparametreille, joilla on suora vaikutus lopullisen lääkkeen laatuun ja turvallisuuteen. 

Jotta mittaustekniikat soveltuvat lääkealan prosesseihin, niiden on täytettävä tietyt vaatimukset. Ensinnäkin suorituskriteerit ja laatumääritykset tulisi todentaa dokumentaatiolla, ja käytettyjen materiaalien pitäisi olla lääkealan vaatimusten mukaisia, asianmukaisesti testattuja ja jäljitettäviä. Toiseksi mittausten on oltava tarkkoja, luotettavia ja helposti skaalattavia. Käytetyn tekniikan ja laitteiston on oltava johdonmukaisesti samaa, ja sen on pystyttävä tuottamaan toistettavia tietoja. Tämä helpottaa prosessin validointia niin laboratoriossa, pilottihankkeessa kuin täysimittaisessa valmistuksessakin. Kolmanneksi tiedot on suojattava ja tietojen luotettavuus turvattava. Kaikki mittaukset on tallennettava pysyvästi sähköisessä muodossa, ja mahdollisten lisäysten tai korjausten on oltava jäljitettävissä. Lopuksi pitäisi olla todistus sekä kansallisten stardardien mukaisesta kalibroinnista että dokumentointi säännöllisistä suorituskyvyn tarkistuksista. 

Taitekerroinperiaate

Refraktometreja käytetään liuenneiden kiintoaineiden pitoisuuden määrittämiseen nesteessä, ja pitoisuuden määrittely perustuu liuoksen taitekertoimen (nD) optiseen mittaukseen sekä lämpötilamittaukseen. Taitekerroinmittaus perustuu valon taittumiseen prosessiaineessa ja kokonaisheijastuksen rajakulmaan. Mittauksessa käytetään keltaista LED-valonlähdettä, jonka valon aallonpituus (580 nm) on sama kuin natriumin D-viiva (tästä tulee lyhenne nD). Pitoisuuden laskennassa otetaan huomioon ennalta määritetyt prosessiolosuhteet. Tämän vuoksi Vaisalan refraktometrit toimitetaan valmiiksi kalibroituna tehtaan prosessivaatimusten mukaisesti. Nämä mittalaitteet pystyvät myös tuottamaan mittauksia eri asteikoilla, kuten Brix, nesteen tiheys tai massaprosentti.

Valon taittumiseen eivät vaikuta prosessinesteessä olevat partikkelit, kuplat, kiteet tai väri, joten taitekerroinmittalaitteita voi käyttää monenlaisissa sovelluksissa nesteiden tunnistukseen sekä kemikaalien, liuottimien ja nestemäisten lääkeaineiden pitoisuuden valvontaan. 

Taitekerroinmittauksen edut lääkealan prosesseissa

Yleisesti taitekerroinmittauksella voidaan parantaa prosessiolosuhteiden tuntemusta, lyhentää lääkkeiden kehitysaikaa, parantaa tuotannon kapasiteettia ja vakautta, parantaa tuotteiden laatua sekä osoittaa määräystenmukaisuus toiminnassa. Lääkevalmistajilta edellytetään prosessin validoimista aina lääkkeen kehittämisestä täysimittaiseen tuotantoon asti. Tämä voidaan toteuttaa taitekerroinmittauksilla, jotka tuottavat yksilöllisen prosessiprofiilin käytettäväksi validointiin missä tahansa mittakaavassa.

Kaikilla liuoksilla on tietty taitekerroinarvo, joka muuttuu reaktion edetessä. Tämä tarkoittaa, että taitekerroinmittauksen avulla voi saada tietoa reaktio- ja uuttoprosessien käyttäytymisestä sekä kemikaalien tunnistuksessa. Taitekertoimen muutoksia voi näin ollen käyttää reaktion etenemisen seurantaan ja päätepisteen määrittämiseen. Kun tuotteita esimerkiksi uutetaan luonnonmateriaaleista, kuten kasveista, taitekerroinmittauksilla voi selvittää optimaalisen hetken lopettaa uuttaminen.

Joissakin prosesseissa on tarpeen vaihtaa liuotin  jotta seuraavat kohdat prosessissa etenevät suunnitellusti, kuten tislaus. Oikea seos alkuperäisen ja vaihtoliuottimen kesken tulisi säilyttää tämän prosessin eri vaiheissa, ja taitekerroinmittaus sopii tähän ihanteellisesti. Esimerkiksi eräs Vaisalan asiakas käytti taitekerroinmittausta liuottimien vaihdossa skaalatessaan tuotantoa laboratoriovaiheesta pilottilaitokseen. Asiakas huomasi, että yhden vaihtovaiheista voi jättää pois, minkä seurauksena vuosituotanto kasvoi yli 6 %.

Monissa prosesseissa aktiivisia lääkeaineita tuotetaan kiteyttämällä nestemäisestä faasista. Tämän prosessin tarkoituksena on maksimoida helposti käsiteltävien korkealaatuisten puhtaiden kiteiden tuotanto ja välttää hienojakoisten hiukkasten ja kasautumien muodostuminen varmistamalla hyvä hiukkaskokojakauma. Tämän voi saavuttaa pitämällä pitoisuus ja lämpötila liukoisuuskäyrän yläpuolella tai ylikylläisyystasolla. Pitoisuuden jatkuva valvonta tuo merkittäviä etuja kiteytymisen hallintaan, sillä kiteet tai kuplat eivät vaikuta tähän menetelmään, vaan emäliuoksen pitoisuuden valvonta on yksinkertaista. Emäliuoksen kylläisyyden valvonnan avulla on myös mahdollista selvittää optimaalinen kiteyttämispiste.

Tuotetut kiteet on tavallisesti pestävä liuottimella epäpuhtauksien ja emäliuosjäämien poistamiseksi suodoskakusta. Tuottavuuden maksimoimiseksi ja tuotteiden liukenemisen välttämiseksi prosessia on valvottava tarkasti. Suodoksen taitekerroinmittauksella on mahdollista määrittää suodoskakun pesun oikea lopetusaika. Tämä auttaa maksimoimaan tuotantoa, säästää aikaa ja ehkäisee liuottimien liikakäyttöä. Nämä mittaukset mahdollistavat myös puhtaiden ja aktiivisella lääkeaineella kyllästettyjen liuottimien erottelun sekä eri liuottimien erottelun. Jos pesuprosessin lopussa taitekertoimen arvo on lähempänä kylläistä arvoa kuin puhtaan liuottimen arvoa, tämä tarkoittaa, että osa tuotteesta on pesty pois ja prosessia on syytä korjata.

Yhteenveto

Lääkkeiden kriittiset laatumääritteet ja niihin vaikuttavat tuotannon muuttujat on tunnistettava, jotta voidaan määrittää hyväksyttävät poikkeamatoleranssit sekä oikeat PAT-työkalut valvontaa ja hallintaa varten. Taitekerroinmittaus tarjoaa yksinkertaisen mutta erittäin hyödyllisen työkalun aktiivisten lääkeaineiden tuotantoprosessin kehittämiseen ja itse tuotantoon. Se antaa arvokasta tietoa tärkeimmistä prosesseista, helpottaa optimointia ja prosessinohjausta ja auttaa toimittamaan virheettömiä, luotettavia ja laadultaan tasaisia tuotteita.

Vaisalan taitekerroinmittalaitteet ovat alun perin K-Patents Oy:n lääketeollisuuden sovelluksia varten kehittämiä. Ne ovat täysin skaalautuvia, joten lääkkeiden kehityksessä ja prosessisuunnittelussa voidaan siirtyä sujuvasti laboratoriovaiheesta täysimittaiseen tuotantoon.
 

Sukellus nesteiden pitoisuusmittauksissa käytettävään taitekerrointeknologiaan

K-Patentsin mittaustuotteet
Teollisuustuotanto ja -prosessit
Teollisuusmittaukset
Innovaatio ja inspiraatio
Life Science
Nestemittaukset

Loppuvuodesta 2018 Vaisala osti suomalaisen K-Patents Oy:n, joka on teollisten nestemittausten edelläkävijäyritys. Yritysoston ansiosta Vaisala laajentaa teknistä osaamistaan ja tuotevalikoimaansa kaasumittauksista nestemittauksiin. Uusi nestemittausten tuotealue tuo taitekerrointekniikan ja prosessirefraktometrituotteet saataville monenlaisissa teollisuusprosessien hallintasovelluksissa.


Perustietoja refraktometriasta


Tutkijat pitävät taitekerrointa ihanteellisena tapana mitata nesteiden pitoisuuksia.
Suhteellisen yksikertainen menettelytapa perustuu valon taittumiseen. Tätä valon ominaisuutta voidaan havainnollistaa yksinkertaisesti asettamalla lyijykynä lasiin, jossa on nestettä. Näyttää siltä, kuin lyijykynä taipuisi, mutta itse asiassa valo taipuu.

Refractive index

 

Tämän ilmiön voi huomata arjessa esimerkiksi katsottaessa mehupilliä mehussa tai soutuveneen airoja vedessä.

Straw in Liquid

 

Mittausperiaatteen kannalta on tärkeää ymmärtää, että taittumiskulma on sama riippumatta siitä, onko liuos kirkasta vai ei. Nesteessä mahdollisesti olevat hiukkaset tai kuplat eivät vaikuta taittumiskulmaan, vaan ainoa vaikuttava asia on liuoksen pitoisuus.
 

 

Kriittinen kulma

Valon ominaisuuksien tutkimusta käsittelevä tieteenala on nimeltään refraktometria.

Valo kulkee eri nopeudella eri väliaineissa: mitä tiheämpi aine, sitä hitaammin valo etenee. Kun valo siirtyy aineesta toiseen muussa kuin 90 asteen kulmassa, sen nopeus ja suunta muuttuvat aineiden rajapinnassa. Nesteeseen saapuessaan valonsäde taittuu osittain nesteen suuntaan ja osittain poispäin. Pistettä, jossa täydellinen heijastuminen alkaa, sanotaan kriittiseksi kulmaksi.

Useimmissa liuoksissa liuenneen aineen pitoisuus voidaan määrittää mittaamalla valon taitekerroin. Taitekertoimen ja pitoisuuden välinen suhde määräytyy liuottimen, liuenneen aineen, lämpötilan ja aallonpituuden perusteella.

Käytännössä riippuvuus aallonpituudesta (dispersio) vältetään käyttämällä monokromaattista valoa. Lämpötilariippuvuus puolestaan kompensoidaan matemaattisesti käyttämällä laskentakaavaa.

 

Kestävä ja aidosti digitaalinen prosessirefraktometri

Taitekerroinmenetelmä kehitettiin alun perin laboratoriotekniikaksi, joka otettiin myöhemmin käyttöön prosessimittauksissa, kun refraktometrit kehittyivät ja niistä tuli kestävämpiä. Prosessirefraktometrin täytyy kestää haastavia olosuhteita, kuten syövyttäviä aineita, tärinää, pölyä, kuumuutta, painetta tai näiden yhdistelmiä.

K-Patentsin® kehittämät prosessirefraktometrit määrittävät prosessiliuoksen taitekertoimen mittaamalla taittumisen kriittisen kulman digitaalisella CCD-kameralla. Prosessirefraktometri tuottaa 4–20 mA:n virtasignaalin, joka edustaa prosessiliuoksen pitoisuutta. Lisäksi signaali on mahdollista saada digitaalisena Ethernet-väylän kautta.

Refraktometri käyttää K-PATENTSin® patentoitua CORE (Compact, Optimal, Rigid Element) ‑optiikkamoduulia, joka sisältää kaikki optiset osat, valodiodit, linssit, prisman ja CCD-kameran sekä PT 1000 ‑lämpötila-anturin yhdessä kestävässä kotelossa. CORE-optiikkamoduuli on eristetty refraktometrin rungosta, joten ulkoiset tekijät, kuten paineen, virtauksen ja lämpötilan muutokset, eivät vaikuta mittaukseen. Käytettävä CORE-puolijohdeoptiikka sekä rakenne, jossa ei ole liikkuvia osia eikä trimmerivastuksia, mahdollistaa ratkaisun, joka ei tarvitse säännöllistä huoltoa.

Vaisala K-PATENTS® Process Refractometer

 

Samaa periaatetta käytetään monenlaisissa refraktometrimalleissa, jotka on helppo asentaa pieniin tai suuriin putkiin, säiliöihin ja reaktoreihin. Käyttökohteet vaihtelevat räjähdysherkistä aineista kemiallisesti aggressiivisiin nesteisiin, kuten puolijohdekiekkojen käsittelyssä käytettäviin valmistuskemikaaleihin, jotka edellyttävät erikoismetalliseoksista tai muusta materiaalista kuin metallista valmistettuja osia.

Vaisala K-PATENTS® ‑prosessirefraktometrit ovat suljettuja ja jatkuvatoimisia, ja niillä on jatkuva yhteys muihin prosessinhallintajärjestelmän osiin. Kestävä rakenne ja monimutkainen tekniikka, joita tarvitaan luotettavaan prosessivalvontaan, tekevät niistä esimerkiksi kannettavia mittalaitteita kalliimpia.

Ainutlaatuisen patentoidun taitekerrointeknologian, sisäänrakennetun lämpötilamittauksen ja digitaalisen mittausperiaatteen ansiosta mittausryömintä ei ole mahdollista, mikä tekee K-PATENTSin® innovatiivisista refraktometreistä ainutlaatuisia ja käytännöllisiä mittausratkaisuja kaikentyyppisille nesteille.

 

 

 

Comment

stan ayers

31. Elo 2021
I'm looking for a method to monitor the level of polyethylene dissolved in decalin (tetrahydronapthalene). Refractometry seems like a good possibility, and your technology is interesting. The fluid is dark colored, but transparent, similar to amber beer. The temperature at the desired measurement point is 180C.

Thanks for your help.

Klas Myréen

07. Syys 2021
Hi Stan,

Thank you for your comment!
Our local team will be in touch with you soon to discuss in detail. In a general level (and not yet knowing the full details of process conditions), Vaisala's process refractometers can be used if polyethylene can be dissolved in decalin (tetrahydronapthalene), if desired polyethylene amount is in %-level class, if the individual Refractive Index values of polyethylene are different than of decalin (tetrahydronapthalene).


JAYA RAJU

14. Syys 2023
Share me details refractometer model designs and lower size and cost.

Vaisala

04. Loka 2023
Dear Jaya Raju, Thank you for your interest in our products. Kindly check your local contact here:https://www.vaisala.com/contact-us

Kirjoita kommentti

Kysymyksiä ja vastauksia webinaaristamme: Taitekertoimen edut aktiivisten lääkeaineiden kehityksessä ja tuotannossa

Submitted by mona.kokkonen@… on
K-Patents-webinaari: Taitekertoimen edut aktiivisten lääkeaineiden kehityksessä ja tuotannossa
Teollisuusmittaukset
Life Science
Nestemittaukset
Tässä blogissa vastaamme kysymyksiin, joita meille esitettiin webinaarissamme taitekertoimen eduista aktiivisten lääkeaineiden kehityksessä ja tuotannossa. 

Webinaaritallenne on saatavilla täällä.

 

Mainitsitte USP Class VI ‑luokituksen. On tärkeää ilmoittaa myös lämpötila, jolle luokitus on voimassa, esimerkiksi 121 °C.

Prisman tiivistemateriaalina käytettävä muokattu PTFE on testattu muoveja koskevan USP-protokollan mukaisesti 70 °C:n lämpötilassa. Jos tarvitaan korkeampaa lämpötilaa, se tulee määrittää projektin alussa valittaessa käyttökohteeseen soveltuvaa tuotetta.

 

Onko teillä materiaalia, joista kävisi ilmi taitekertoimen herkkyys lämpötilan suhteen (laboratoriotiedot)?

Yksi Celsius-aste vastaat tyypillisesti ±0,1 prosenttia pitoisuudessa, mutta kannattaa ottaa huomioon, että tämä määräytyy mitattavan kemikaalin tai aineen mukaan. Jokainen taitekertoimen arvo kalibroidaan vastaamaan kyseisen mittauksen ja sovelluksen kemikaalikäyrää.

 

Onko refraktometri sertifioitu käytettäväksi räjähdysvaarallisissa tiloissa?

Tuemme myös luonnostaan vaarattomia (Intrinsically Safe) prosessirefraktometreja, joita voidaan käyttää räjähdysvaarallisissa tiloissa tilaluokissa 0, 1 ja 2. Refraktometrille on saatavana ATEX- ja IECEx-sertifikaatit. 

 

Suodoskakun pesuesimerkissä kuva sisälsi mittapäätyypin, jota käytettiin hyvin pienessä putkilaitteessa. Oliko syynä se, että loppukäyttäjä halusi skaalata tämän mittapäärefraktometrin mahdolliseen tuotantomittakaavaan?

Meillä on pienikokoinen, skaalattava lääketuotemalli, jonka esittelimme, mutta tässä nimenomaisessa tapauksessa asiakas halusi käyttää laboratoriossaan jo olevaa mittapäärefraktometria. Kyseessä on sama malli, jota asiakas käyttää eri kohdissa pilottilaitoksessaan ja täysimittaisissa laitoksissaan.

 

Voitteko kommentoida taitekerroinmittausten tarkkuutta? Jos tulee tarve kertoa mittalaitteen tarkkuusominaisuudet?

Tarkkuus taitekertoimen nD suhteen on ±0,0002.

 

Meillä on jäähdytyskiteytysvaihe aktiivisten lääkeaineiden valmistusprosessissamme. Haluaisin saada tietoa siitä, milloin kiteet alkavat muodostua. Voinko nähdä kiteet taitekerroinmittauksen avulla?

Lietteeseen suspendoituneet kiteet eivät vaikuta taitekerroinmittaukseen, joten niitä ei voi "nähdä". Olet luultavasti kiinnostunut määrittämään sen pisteen, jossa kiteitä alkaa muodostua, ja se on mahdollista taitekerroinmittauksella. Kun emäliuoksen pitoisuutta seurataan refraktometrilla, nähdään pitoisuuden kasvavan jäähdytyksen aikana, kunnes saavutetaan kylläisyys- tai ylikylläisyyspiste, jonka jälkeen pitoisuus alkaa pienentyä. Pitoisuuden pieneneminen johtuu siitä, että nesteessä tai liuottimessa oleva yhdiste alkaa kiteytyä, ja aineensiirto nesteestä kiinteäksi tarkoittaa kiteiden muodostumista. Tämä on piste, jonka haluat määrittää ja jota haluat seurata.

 

Voiko taitekerroinmittauksella havaita sameuden?

Ei, sillä sameus aiheutuu suspendoituneesta kiintoaineesta ja taitekertoimeen vaikuttaa vain liuokseen liuennut aine.

 

Miten voin kalibroida refraktometrin uudelleen?

K-Patentsin refraktometrissa ei esiinny mittausryömintää. Tämä tarkoittaa, että se toimitetaan tehtaallesi valmiiksi kalibroituna eikä vaadi uudelleenkalibrointia. GMP:n ohjeiden mukaan sinun täytyy kuitenkin tehdä kalibroinnin tarkistus (verifiointi) yrityksesi käytännössä määritettynä ajankohtana. K-Patents kalibroi kunkin refraktometrin käyttämällä Cargillen vakiotaitekerroinnesteitä koko mittausalueella. Siksi K-Patentsin refraktometrikalibrointi voidaan helposti verifioida tehtaalla käyttämällä N.I.S.T.-jäljitettäviä taitekerroinnesteitä. Verifiointiohjeet annetaan refraktometrin näytössä. Raportti tuloksista voidaan tulostaa ja allekirjoittaa.

 

Meillä on tislausprosessi kloroformi-etyyliasetaattiseokselle. Voinko seurata kloroformin pitoisuutta reaaliajassa? Tarvitsemme tätä voidaksemme pysäyttää toiminnon.

Kloroformin kiehumispiste näyttää olevan matalampi (61 °C) kuin etyyliasetaatin (77 °C), joten kloroformin pitäisi olla pääasiallinen tuote. Voit toki mitata pitoisuutta reaaliajassa refraktometrilla, mutta tässä tapauksessa mittaus täytyy tehdä lauhduttimen jälkeen. Meidän pitäisi tarkistaa taitekerroinalue, lämpötila ja muut prosessitiedot, mutta tämän ei pitäisi olla mikään ongelma, ja tämä vaikuttaa paitsi hyvältä käyttökohteelta refraktometrille myös hyvältä mahdollisuudelta optimoida prosessia. Voit pyytää meitä ottamaan yhteyttä, ja voimme lähettää sinulle lomakkeen, johon voit täyttää sovelluksen arviointiin tarvittavat tiedot.

 

Onko teillä kokemusta taitekertoimen käytöstä suurpainejärjestelmissä? Mikä on mittapäiden suurin painetoleranssi?

Teknisten tietojemme mukaan voimme toimittaa mittalaitteita, jotka kestävät enintään 40 baarin prosessipaineen.

 

Tuloksia yhteisvoimin – Vaisala ja K-Patents

Jos haluat lisätietoja siitä, miten K-PATENTSin® prosessirefraktometrit voivat auttaa prosessissasi, ota meihin yhteyttä.

Lue lisää nesteiden pitoisuuksien mittaamisesta

Kirjoita kommentti

Nesteiden pitoisuusmittaukset lääkkeiden valmistuksessa: taitekerroin prosessianalyysityökaluna eli PAT-työkaluna

Submitted by mona.kokkonen@… on
K-Patents-webinaari: Taitekertoimen edut aktiivisten lääkeaineiden kehityksessä ja tuotannossa
Teollisuusmittaukset
Life Science
Nestemittaukset

Terveys on ensiarvoisen tärkeä sosiaalinen ja taloudellinen resurssi, ja tehokkaiden lääkkeiden kehittäminen käy käsi kädessä ihmisen ja yhteiskunnallisen kehityksen kanssa. Voimme parantaa, ehkäistä ja hallita enemmän tauteja kuin koskaan aikaisemmin. Uusia sairauksia ja taudinkuvia tunnistetaan kuitenkin yhä, ja lääkevalmistajat pyrkivät jatkuvasti kehittämään uusia lääkkeitä.

Lääkkeet koostuvat kahdesta osasta: aktiivisista lääkeaineista (API, Active Pharmaceutical Ingredients), mitkä ovat lääkkeen sairautta parantavia osia, sekä sopivista kemiallisesti passiivisista apuaineista, joiden avulla lääke saatetaan ihmisen tai eläimen kehoon. Tärkeä painopistealue lääkkeiden tuotekehityksessä on uusien API-komponenttien tutkiminen, jotta voidaan kehittää uusia, innovatiivisia ja tulevaisuudessa kenties räätälöityjä lääkkeitä.

Lääkeaineiden valmistuksen monimutkaisuus

Uusien lääkkeiden kehittäminen on aina riskipitoinen, kallis ja pitkä prosessi. Tufts Center for the Study of Drug Development arvioi, että uuden lääkkeen tuominen markkinoille maksaa yli 2 miljardia Yhdysvaltain dollaria, ja Pharmaceutical Journalin mukaan vain noin yksi lääke kymmenestä kliiniseen vaiheeseen päässeestä tuodaan lopulta markkinoille. Lisäksi lääkkeen kehittäminen kestää noin 10–15 vuotta, ja kun lääke on viimein myytävänä, yrityksellä saattaa olla vain noin 10 vuotta aikaa kattaa suuret investointikustannukset myyntituloilla. Tasapainottaakseen uusien lääkkeiden kehittämiseen liittyvää riskiä, monet lääkealan yritykset valmistavat yleislääkkeitä keskittyen tuotteisiin, joissa käytetään jo umpeutunutta patenttia tai hieman muunneltua patenttia.

Muita lääkeyritysten haasteita ovat lääkkeiden valmistukseen liittyvät tiukat säädökset, ja niistä aiheutuvat korkeat toimintakustannukset. Lääkkeiden valmistus edellyttää järjestelmää, minkä kautta varmistetaan, että lopullinen tuote on ennalta määritettyjen vaatimusten mukainen. Perinteinen lähestymistapa on ollut tuottaa lääkkeitä erillisiä vaiheita sisältävissä eräprosesseissa, joissa on pitkät varastointiajat ja linjan ulkopuoliset laatutarkistukset joka vaiheessa. Erätuotanto voi jopa edellyttää, että välituote siirretään laitoksesta toiseen seuraavia tuotannon vaiheita varten. Tällä lähestymistavalla varmistetaan säädösten noudattaminen ja tuotteiden korkea laatu, mutta se luo myös prosessiin merkittäviä pullonkauloja ja tehottomuutta. Prosessin kokonaiskesto pitenee ja tuotantokustannukset kasvavat huomattavasti.

Kaikki tämä vaikuttaa lääkealan yritysten taloudelliseen tulokseen ja tuo myös vaikutuksia potilaille ja yhteiskunnalle tuotteiden hinnan kautta. Paine alentaa lääkkeiden hintoja kasvaa, ja lääkeyritykset yrittävät kehittää uusia toimintatapoja asian ratkaisemiseksi. Monet alan johtavat yritykset investoivat voimakkaasti tuotekehitykseen ja selvittävät teknisiä ratkaisuja, jotka voisivat nopeuttaa lääkkeiden kehittämistä ja tehdä prosessista kustannustehokkaamman.  

Siirtyminen jatkuvaan valmistukseen

Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto FDA tukee lääkealan innovaatioita ja modernisointia osana sitoumustaan kansalaisten terveyden turvaamiseksi ja edistämiseksi. Tämän vuoksi FDA on tehnyt prosessianalyysiteknologian (PAT, Process Analytical Technology) aloitteen ja julkaissut toimenpideohjelman, joka tukee jatkuvatoimisten mittausten ja analyysityökalujen käyttöä. Nämä mittaukset ja työkalut tuottavat tärkeää tietoa prosessista ja luovat prosessiymmärrystä. Lisäksi PAT-strategia tarjoaa perustan, jonka avulla lääketuotannossa voidaan siirtyä eräprosesseista jatkuvaan valmistukseen.

Jatkuva valmistus vaatii kokonaisvaltaista ymmärrystä prosessista, jotta voidaan luoda saapuvien materiaalien vaihtelut huomioon ottava hallintastrategia. On tunnistettava lääkkeen tärkeät laatuvaatimukset sekä niihin vaikuttavat tuotannon muuttujat, jotta voidaan määrittää hyväksyttävät poikkeamatoleranssit sekä oikeat PAT-työkalut valvontaa ja hallintaa varten. Reaaliaikaiset mittaukset lääkkeen alkuvaiheen kehittämisestä lähtien auttavat keräämään suuren tietomäärän, minkä avulla saadaan tieteellistä tietoa uuden lääkkeen kehittämiseen liittyvien riskien minimoimiseksi ja laadukkaiden prosessien kehittämiseksi.

Taitekerroin PAT-työkaluna

PAT sisältää perinteisten prosessianturien (kuten paine, lämpötila ja pH) lisäksi myös uusia prosessissa käytettäviä analysointiteknologioita. Eräs nousussa oleva tekniikka on taitekertoimen käyttäminen: suora nesteen väkevyyden mittaus valon taittumisen perusteella. Taitekerroinmittauksia on hyödynnetty jo vuosikymmeniä muilla aloilla, kuten sellu- ja paperiteollisuudessa mustalipeän kiintoainepitoisuuden mittauksessa tai sokeriteollisuudessa Brix-mittauksessa. PAT-aloitteen alkuvaiheessa sen käyttöä lääkealalla ei oltu kuitenkaan vielä tutkittu paljon.

Taitekerrointeknologian suuri etu on, että sillä voidaan tehdä mittauksia suoraan linjasta prosessirefraktometrin avulla. Tämä tukee lääketeollisuuden pyrkimyksiä siirtyä kohti jatkuvaa valmistusta. Prosessirefraktometreja käytetään pääasiassa nesteen pitoisuuksien mittaamiseen, valvontaan ja hallintaan. Nämä mittaukset ovat tärkeitä myös lääkkeiden valmistuksessa, sillä monet valmistuksen vaiheet tapahtuvat nestefaasissa. Harvinaisemmissa sovelluksissa taitekerroinmittauksen periaate tarjoaa kuitenkin vieläkin enemmän mahdollisuuksia lääkkeiden kehittämiseen ja valmistukseen.

Taitekerroinmittaukset on todettu tarkoiksi tuotteiden tunnistuksessa – jopa tarkemmiksi kuin tiheys- ja johtokykymittaukset, sillä jokaisella kemikaalilla on oma ominainen taitekerroinarvonsa. Tämä yksilöllinen ominaisuus ilmentää taitekertoimen potentiaalin PAT-analyysityökaluna muissa sovelluksissa, kuten eri liuottimien välisen rajapinnan tai liuottimen ja tuotteen välisen rajapinnan tunnistuksessa sekä reaktion valvonnassa, missä seoksen taitekertoimen arvo muuttuu reagenssien muuttuessa tuotteiksi. Linjalla tapahtuvat taitekerroinmittaukset tarjoavat näkyvyyttä prosessiin sekä sellaiseen dataan, jota ei voi saada perinteisellä linjan ulkopuolisella laboratoriotestauksella.

Taitekerroin tarjoaa huikeita mahdollisuuksia prosessin perusteiden ymmärrykselle

Suuren eurooppalaisen lääkeyrityksen muutama vuosi sitten tekemässä tutkimuksessa tunnistettiin 11 mahdollista taitekertoimen käyttösovellusta pelkästään aktiivisten lääkeaineiden valmistuksessa. Tutkijoiden päätelmän mukaan mittaamalla taitekerrointa reaaliaikaisesti saadaan juuri kyseisestä prosessista spesifinen profiili, jota voidaan käyttää viitetietona prosessin LEAN-kehityksessä ja tuotaessa lääkeaine laboratoriovalmistuksesta teolliseen valmistukseen. Tämä vähentää merkittävästi lääkkeiden kehitykseen kuluvaa työtä ja aikaa.

Taitekerroinmittausten edut eivät rajoitu vain aktiivisten lääkeaineiden valmistukseen. Taitekerroinmittauksia käytetään jo laajalti biolääkkeiden valmistuksessa, ja refraktometreja käytetään nykyään esimerkiksi sellaisten sovellusten prosessiohjaukseen kuin käyminen, soluviljely, rokotteet, proteiinit, veriplasma ja entsyymien tuotanto.

Taitekerroinmittauksesta on tulossa mullistava metodi perusteellisen prosessiymmärryksen hankkimiselle. Lisäksi sitä voi hyödyntää prosessin dynamiikan ja kemiallisten vuorovaikutusten tutkimisessa. Tällaista ymmärrystä tarvitaan kustannustehokkaiden ja laadukkaiden prosessien suunnittelussa ja niihin liittyvissä hallintastrategioissa, mikä kokonaisuudessaan tähtää tuotepoikkeamien vähentämiseen. Edellä on mainittu muutamia esimerkkejä. Mahdollisuuksia löydetään varmasti lisää, kun lääkeyritykset tähyävät tulevaisuuteen ja alkavat käyttää taitekerroinmittauksen koko potentiaalia hyödykseen lääkeaineiden valmistuksessa.

Katso lisätietoja webinaarista

Haluatko lisätietoja? Katso webinaaritallenteemme, jossa käsittelemme taitekerroinmittauksen hyötyjä aktiivisten lääkeaineiden kehityksessä ja tuotannossa.

Comment

Nuno Pinto

09. Loka 2019
I'm a scientist in biopharma, I'm interested to know more about the RI equipment and applications.
Could I have access to the webinar and the referenced study "a large pharmaceutical company in Europe few years back identified 11 potential applications for refractive index solely in API manufacture".

Thank you,
Nuno

Janice Bennett

18. Loka 2019
Dear sir,
Thank you for your comment! An application engineer will contact you shortly...

Kirjoita kommentti