Kuiva-aineiden kokonaismäärän inline-mittaus maitojauheiden ja ‑tiivisteiden valmistuksessa

Maitoa voidaan säilöä makeuttamattomana tai makeutettuna maitotiivisteenä tai maitojauheena. Maidon käsittely sujuvasti ja turvallisesti tuotantolaitoksessa edellyttää luotettavaa laadun- ja prosessinohjausjärjestelmää, joka mittaa jatkuvatoimisesti Brix-arvoa, kuiva-aineiden kokonaismäärää tai liuenneiden aineiden kokonaismäärää.   

Kuiva-aineiden kokonaismäärän mittaus maidon haihdutuksessa ja kuivauksessa 

Ennen kuin maito haihdutetaan, se vakioidaan eli standarisoidaan (rasvan ja kuiva-aineiden vaatimustenmukaisuuden varmistamiseksi), steriloidaan (mikro-organismien tuhoamiseksi ja varastointiajan pidentämiseksi) ja stabiloidaan. Tämän jälkeen maito on valmis haihdutusprosessiin, jossa se haihdutetaan tiettyyn kuiva-ainepitoisuuteen. Tämä vaihe on erittäin tärkeä, sillä se vaikuttaa paitsi myöhempiin toimintoihin myös lopputuotteen laatuun.  
 
Lataa sovelluskuvaus ja lue, miten voit tehostaa koko maidon haihdutusprosessin ohjausta ja valvontaa Vaisala K-PATENTS® ‑refraktometrin tarkan, reaaliaikaisen kuiva-aineiden kokonaismäärämittauksen avulla. Pitoisuusmittauslähdön yksiköksi voidaan määrittää Brix-aste tai jokin muu haluttu yksikkö.  

Vaisala K-PATENTS® ‑prosessirefraktometrin pitoisuusmittauksen avulla voit 

• tehostaa kuivaustoimintoa 
• varmistaa lopputuotteen vakaan laadun 
• ohjata prosessia reaaliajassa  
• vähentää energiankulutusta ja alentaa käyttökustannuksia.

Lataa sovelluskuvaus PDF-muodossa täyttämällä lomake. 
Palaa kaikkiin elintarvikealan sovelluksiin.

Image