Otimizando as operações de secagem

Simplifique a operação de secagem no processamento de alimentos para alcançar um alto rendimento dos produtos de excelente qualidade

Medição de umidade para a secagem otimizada

Em muitos processos de panificação e secagem a altas temperaturas, a medição da umidade requer instrumentos especializados que não sejam somente estáveis, confiáveis e precisos, mas que também sejam adequados para condições exigentes. 

Por exemplo, a secagem de soro desmineralizado pode ser otimizada usando os transmissores de umidade  e temperatura da Vaisala para medir a umidade e a temperatura na entrada do secador e no ar de saída.

Os dados de umidade do ar de entrada são usados para controlar o processo, enquanto os dados de umidade do ar de saída se correlacionam  com o teor de umidade do pó e, dessa forma, podem ser usados como um indicador da qualidade final do produto.  Isso poupa tempo e energia evitando o excesso de secagem.

Monitoramento de secadores de leito fluidizado

O monitoramento preciso da umidade do ar de secagem no secador de leito fluidizado ajuda a otimizar o processo de secagem.

Descubra como a umidade relativa, o ponto de orvalho e a temperatura devem ser monitorados para garantir a operação eficiente de secagem de leito fluidizado.
 

Otimização da secagem por pulverização

A secagem por pulverização impede o crescimento microbiano e mantém o produto seguro para o consumo. 

Descubra como as medições exatas de umidade podem levar a um uso de energia mais eficiente e maiores rendimentos.

Fornos de cozimento

Em aplicações de assados e secagem, por exemplo, panificação e fabricação de cereais, o nível de umidade deve ser monitorado nos secadores e fornos para garantir a alta qualidade, o rendimento e as propriedades do produto acabado. 

Descubra como a umidade e o ponto de orvalho podem ser medidos em aplicações de panificação. 

Simulador de secagem

Use nosso simulador de secagem para entender melhor a forma como as medições exatas de umidade podem levar a um uso de energia mais eficiente, maiores rendimentos e a poupar energia e custos.

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