Medición de Brix en línea en la preparación de jarabe de azúcar

El jarabe de azúcar se usa ampliamente en refrescos producción, confitería y elaboración de alimentos enlatados. El jarabe de azúcar se prepara mezclando azúcar y agua a una concentración estándar. Más comúnmente, el azúcar cristal es disuelto usando un mezclador de chorro.

Medición de la concentración en Brix del azúcar disuelto

Descargue la nota de la aplicación para saber de qué manera el refractómetro sanitario K-PATENTS® de Vaisala mide con precisión y en tiempo real la concentración de azúcar en Brix. La medición no se ve afectada por las burbujas de aire debido a la exclusiva tecnología de detección digital del refractómetro. La medida trae beneficios para el proceso de preparación del jarabe de azúcar, como rentabilidad, tiempos de procesamiento óptimos y estricto control de calidad del producto final.

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