Anwendungshinweis
Inline-Messung von Brix in der Zuckersirupzubereitung
Zuckersirup ist in der Herstellung von Erfrischungsgetränken, Süßwaren und Konserven weit verbreitet. Der Zuckersirup wird durch Mischen von Zucker und Wasser auf eine Standardkonzentration hergestellt. Am häufigsten wird der Kristallzucker mit einem Leitstrahlmischer aufgelöst.
Brix-Messung der aufgelösten Zuckerkonzentration
Laden Sie den Anwendungshinweis herunter, um zu erfahren, wie das Vaisala Polaris Hygienerefraktometer genau und in Echtzeit die Zuckerkonzentration in Brix misst. Die Messung wird aufgrund der einzigartigen digitalen Sensortechnologie des Refraktometers nicht durch Luftblasen beeinflusst. Die Vorteile der Messung für den Zuckersirupzubereitungsprozess umfassen Kosteneffizienz, optimale Verarbeitungszeiten und strenge Qualitätskontrolle des Endprodukts.
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