朗姆酒蒸馏工艺中的在线白利度测量、终点控制和质量控制


在朗姆酒的生产中,确保最终产品的质量至关重要。这需要对糖蜜和甘蔗汁的发酵和蒸馏工艺进行适当控制。

在线朗姆酒发酵和蒸馏工艺控制

下载应用说明,了解维萨拉 K-PATENTS® 卫生型折光仪如何在朗姆酒蒸馏工艺的所有阶段提供准确、实时的在线控制,即:

  • 糖蜜澄清:折光仪用于在糖蜜预处理过程中测量和控制稀释操作。通过折光仪测量白利度可确保进入发酵罐的糖蜜的糖含量精准无误,从而确保发酵过程顺利,产品质量高。
  • 发酵:折光仪可用于追踪发酵糖蜜培养基浓度的变化并确定终点(另请参见应用说明酒精发酵)。
  • 蒸馏塔:折光仪监测低度酒和生朗姆酒的浓度,以确保仅将高质量朗姆酒送入陈酿罐。
  • 陈酿罐:折光仪可控制朗姆酒制备的成熟阶段和最终产品质量检查。 

通过维萨拉 K-PATENTS® 卫生型折光仪控制整个朗姆酒生产过程,可以优化能耗并提高生产效率。

填写表格,即可下载我们 PDF 格式的应用说明。
返回所有食品和饮料应用

Image
点击提交代表您已阅读并同意维萨拉可能会出于《维萨拉隐私政策》中所述目的处理您的个人信息,及根据本政策向中国境外传输。详情请阅读 《维萨拉隐私政策》
您可以随时在此处修改您的偏好设置或取消订阅。