Misurazione in linea dei solidi totali per la lavorazione dei fluidi lattiero-caseari

In questo eBook, forniamo approfondimenti sull'automazione e sull'ottimizzazione della lavorazione dei fluidi lattiero-caseari utilizzando la misurazione in linea del grado brix e dei solidi totali (TS):

• Discutere le tendenze e le opportunità future nella produzione lattiero-casearia.
• Introdurre la misurazione dei solidi totali e del grado Brix per scegliere la tecnica di misurazione migliore. 
• Presentare applicazioni di ottimizzazione dei processi lattiero-caseari. 
• Suggerire la la posizione ottimale per l'installazione del rifrattometro. 

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Riferimenti utente:
"In precedenza producevamo circa un milione di litri di prodotto di scarto all'anno durante il cambio del prodotto sulle linee di riempimento. Invece di misuratori di portata volumetrica e di torbidità, abbiamo installato misuratori TS sulle linee di riempimento e siamo riusciti a ridurre il tempo di cambio prodotto da 15 minuti al minimo legale di 5 minuti, riducendo gli sprechi di due terzi."
– Prodotti caseari, Regno Unito.

"Durante le prove di ottimizzazione, gli operatori hanno azionato l'impianto di ultrafiltrazione a membrana alla velocità di flusso naturale della membrana. La misurazione affidabile e accurata della concentrazione del ritentato ci ha aiutato ad aumentare il flusso, con conseguente miglioramento delle prestazioni dell'impianto 
e maggiore prevenzione CF dell'incrostazione della membrana."
– Impianto per la produzione di proteine del siero di latte concentrato, Nuova Zelanda.