Il cambiamento delle abitudini dei consumatori e il desiderio di sperimentare nuovi gusti fanno sì che i produttori di bevande aromatizzate adottino delle tecnologie innovative per massimizzare l'efficienza della produzione e ottimizzare i costi di produzione. Un processo altamente automatizzato è inoltre essenziale per ottenere una precisa miscelazione in linea di bevande alcoliche/analcoliche.
Le bevande analcoliche o alcoliche gassate sono prodotte mescolando ad esempio acqua gassata con succo di frutta o bevanda alcolica con acqua aromatizzata. Per assicurare l'efficienza e la sostenibilità di questa produzione, i seguenti processi devono essere controllati continuamente e in linea:
- controllo preciso sulla miscelazione delle bevande
- rilevamento delle interfacce in phase liquida da prodotto a prodotto, da prodotto ad acqua e da prodotto a CIP
- rilevamento del setpoint
Processo in linea e controllo qualità nella miscelazione di bevande alcoliche e analcoliche gassate
Scarica la nota applicativa per scoprire come il rifrattometro Vaisala Polaris a uso sanitario, con la sua risposta rapida e la misurazione continua della concentrazione in linea, contribuisce ad aumentare l'efficienza e la produttività della miscelazione di bevande alcoliche/analcoliche gassate e offre i seguenti vantaggi nella produzione di bevande analcoliche:
- qualità del prodotto costante
- miscelazione automatizzata di bevande
- uso ottimizzato delle materie prime
- eliminazione del transmix di prodotti
- riduzione degli sprechi e dei tempi di riempimento
- diminuzione dei rischi per la sicurezza
- riduzione dei tempi di campionamento
- riduzione al minimo degli errori dell'operatore
- monitoraggio del controllo qualità assicurando la corretta combinazione di prodotto e bottiglia
- conformità alle specifiche del prodotto.
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