Surveillance en ligne des solutions caustiques dans la production des boyaux de saucisse en cellulose

La cellulose est largement utilisée dans la production des boyaux de saucisse artificiels. La matière cellulosique (comme le bois) est mélangée à une solution alcaline pour produire une matière première cellulosique dissoute. Cette pâte est ensuite traitée et extrudée, séchée et roulée pour être utilisée comme boyau de saucisse. 

Surveillance de la teneur en hydroxyde de sodium dans la préparation de la solution caustique 

Le tissu en fibres cellulosiques sert d'enveloppe aux saucisses. Le tissu passe par précipitation pour la purification de la viscose et est ensuite désulfuré par passage dans un bain d'hydroxyde de sodium (NaOH). La solution caustique est préparée en mélangeant de l'eau et une solution concentrée de NaOH.  

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• évite le recours à l'échantillonnage et aux tests manuels, 
• automatise le processus. 

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