Lebensmittelhandel: Kohlendioxid- und Feuchteüberwachung

In Lebensmittelgeschäften ist es notwendig, Kohlendioxid (CO2) zu überwachen und auf einem bestimmten Niveau zu halten.  Ziel ist es, die Gesundheit und Sicherheit von Kund*innen, Mitarbeiter*innen und Auftragnehmer*innen zu schützen.


Darüber hinaus wird CO2 allgemein als das ideale natürliche Kältemittel angesehen. Es ist ein ungiftiges, nicht brennbares, geruch- und farbloses Gas. Hohe Konzentrationen können jedoch zu Bewusstlosigkeit und sogar zum Tod führen. Daher ist aus Sicherheitsgründen und zur schnellen Erkennung möglicher Leckagen eine genaue und zuverlässige Überwachung unerlässlich. Synthetische Kältemittel können starke Treibhausgase sein und ein Treibhauspotenzial aufweisen, das tausendmal höher ist als das von  Kohlendioxid.

 

In letzter Zeit erkennen immer mehr Länder die Notwendigkeit, sich dem Einsatz umweltfreundlicher Kühlschränke in Supermärkten zuzuwenden und entsprechende Vorschriften für den Handel zu erlassen. Infolgedessen gibt es eine wachsende Zahl von transkritischen CO2-Geschäften, die Kohlendioxid nutzen, um synthetische Kältemittel in der gesamten Supermarktkältetechnik zu ersetzen.

 

Der Einsatz von CO2 in Kühlsystemen ermöglicht es, sowohl Treibhausgasemissionen als auch Betriebskosten zu senken. Hierfür eignen sich die Vaisala Kohlendioxidsonden, basierend auf der einzigartigen  CARBOCAP® Technologie, um potenzielle Kältemittellecks zu erkennen und zu  vermeiden.

Lösungen für Umgebungsüberwachung im Handel

Überwachung von Temperatur, Kohlendioxid (CO2) und relativer Feuchte zur Aufrechterhaltung eines hochwertigen Produktsortiments und des Wohlbefindens des Personals in Lebensmittelgeschäften,  Supermärkten und  Handelsketten.

CO2-Überwachung in Supermärkten

Im Lebensmittelhandel kann eine übermäßige Ansammlung von Kohlendioxid das Wohlbefinden von Kund*innen, Mitarbeiter*innen und Auftragnehmer*innen oder deren Produktivität während des Arbeitstages beeinträchtigen. Es ist daher nötig, CO2 auf einem bestimmten Niveau zu überwachen und aufrechtzuerhalten.

Außerdem kann eine zuverlässige Überwachung von CO2 dabei helfen, ein mögliches Leck im Kühlschrank zu erkennen. CO2 ist ein natürliches Kältemittel mit einem deutlich geringeren Treibhauspotenzial als synthetische  Kältemittelgase.

Im Anwendungsbericht erfahren Sie mehr darüber, wie Supermärkte von der fortschrittlichen Kohlendioxidüberwachung profitieren.

Feuchteüberwachung in Läden

Um Obst und Gemüse vor Feuchtigkeitsverlust, Zerfall und Alterung zu schützen und Kund*innen optimale Produktqualität zu gewährleisten, ist es wichtig, die relative Feuchte in Lebensmittelgeschäften zu überwachen.

Erkunden Sie dieses einfache Tool, um die Auswirkungen sich ändernder Umgebungsbedingungen und Feuchte besser zu verstehen.
 

Jade Smart Cloud-Überwachungssystem

Feuchte und Temperatur sowie Daten zur Überwachung der Umgebungsbedingungen können mit der Cloud-basierten Lösung von Vaisala verwaltet werden.

Das Vaisala Jade Smart Cloud-Überwachungssystem ermöglicht eine einfache Protokollierung, Speicherung, Berichterstellung und Alarmierung von Messdaten, z. B. in Lagern, Kühlräumen und Fertigungsbereichen. Kunden können die Daten nutzen, um einen besseren Überblick über ihre Anwendungen zu erhalten, Prozesse zu verbessern, Wartungs- und Optimierungspläne zu rationalisieren und Standortanalysen bereitzustellen.

Entdecken Sie, wie Daten mit dem drahtlosen Jade Smart Cloud-Überwachungssystem mühelos erfasst und geteilt werden können.

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