风味酸奶和乳制品甜点生产中的在线原位白利度测量

酸奶是一种广受欢迎的产品，口味多样。为了满足消费者对新口味的需求，乳制品甜点生产商必须要实现产品种类多样化，采用新技术来提高生产线的生产力和生产效率。 

通常，酸奶由全脂牛奶、标准牛奶或脱脂牛奶制成。然后再添加新鲜水果、果酱、果汁、蜂蜜、糖浆或者其他甜味剂对酸奶进行调味，而后包装出售。风味酸奶的白利度可以实时在线原位测量，而不会受到果粒、种子或浆果的影响。

在线原位白利度测量可确保酸奶和甜点的产品质量始终如一

下载应用说明，了解维萨拉 K-PATENTS® 卫生型折光仪在酸奶生产过程中的优势，即： 

• 确保一致的最终质量控制 
• 控制正确的甜味剂添加量，控制酸奶与水果的比例  
• 检测产品间液体界面，以及产品和 CIP 液体间的界面（请参阅应用说明《食品和饮料界面检测》）。 

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