牛奶蒸发和干燥

牛奶可通过普通炼乳、甜炼乳或奶粉的形式保存。为确保牛奶加工过程顺利且安全，必须进行可靠的在线质量和工艺控制，其中包含针对白利度(Brix)、总固形物含量 (TS) 或总干固形物含量 (TDS) 的连续测量。  

牛奶蒸发和干燥过程中的总固形物含量测量

在牛奶蒸发之前，它会经历以下阶段：均质（脂肪成分和干燥成分符合要求）、杀菌（消灭微生物并延长保存期）和静置。之后，牛奶便可进行蒸发处理以获得一定浓度的干固形物。这一阶段至关重要，因为它会影响后续操作和产品的最终质量。 
 
下载应用说明，了解如何通过维萨拉 K-PATENTS® 在线折光仪进行实时、准确的总固形物含量 (TS) 测量，从而更好地控制和监测整个牛奶蒸发工艺过程。如有需要，可以将浓度测量单位设置为白利度或其他浓度单位。 

通过维萨拉 K-PATENTS® 在线折光仪浓度测量，您可以：

• 优化干燥工艺
• 确保稳定的最终产品质量
• 实现实时的工艺控制
• 降低能耗和运营成本

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