食品、饮料和农业

借助精确、稳定的测量仪器,节省能源、削减成本、优化工艺并确保安全。  

食品、饮料和农业行业需要遵守严格的安全准则和法规,从而防止污染,并持续提供优质的最终产品。遵守安全准则和法规非常关键,即使是小问题也可能会影响产品质量、带来食品安全风险、造成意外停机、产生潜在质量缺陷。测量仪器可在作物生长或食品加工和饮料生产过程中防止出现上述问题。精确可靠的工艺过程监测,为全流程工艺优化带来显著帮助。涵盖从作物种植、原料制备、生产加工、灌装、包装储存等核心工艺过程。

维萨拉过程测量产品中的各类仪器可在线测量白利度、总固形物含量和液体浓度、湿度、温度、露点、二氧化碳 (CO2)、汽化过氧化氢和气压。

 

干燥加工过程 - 意大利面干燥

干燥加工过程优化

干燥工艺中,精确测量干燥空气中的湿度必不可少。要避免微生物滋生,并保证产品安全,必需保持空气足够干燥。只有精确控制干燥机,才能实现最佳条件。干燥工艺优化为生产商带来项竞争优势,不仅可节省能源和成本,还能提高加工过程的一致性和最终产品的质量。典型应用包括监测流化床喷雾干燥以及控制烘焙炉的湿度水平。 

 

食品和饮料加工过程中的白利度在线测量

食品和饮料加工过程中的白利度在线测量

在线监控白利度、总固形物含量 (TS) 和液体浓度有助于提高产品的质量、安全、能源效率和产量,还能增强可追溯性,而且设备可满足食品和饮料加工应用中严格的卫生要求。

维萨拉 K-PATENTS® 卫生型折光仪通过 3A 卫生认证,专门针对液体食品和饮料加工的卫生条件而设计。满足该认证,可降低细菌滋生和交叉污染的风险,并提高食品加工的的安全性。 

维萨拉折光仪适合在以下食品的生产过程中控制灌装线和废液线,并监测各个加工过程: 
•    葡萄酒、啤酒和其他酒精饮料 
•   果汁、软饮料、瓶装水、咖啡和茶 
•    奶制品和婴儿配方奶粉 
•    甜味剂和糖果
•    蛋制品
•    油脂和食用油
•    鱼和肉制品
•    食品配料、添加剂和香料 
•    果蔬
•    即食甜点 

食品储存和安全

仓储和安全

为确保食品新鲜,必须始终维持最佳储存条件。适当控制湿度和 CO2 可防止食品失水、腐败或老化。

控制冷藏仓库的湿度和温度水平能减少结霜和冷凝,提高能源效率,降低除霜成本。精确监测空气中的含水量可减少不必要的加热,并降低能源成本。

监测 CO2 含量对确保人们在发酵设施、啤酒厂、酿酒厂以及果蔬仓库中的安全非常重要。在可能发生制冷剂泄漏的地方,也要对 CO2 制冷设施进行 CO2 含量测量

 

温室和畜牧设施

农业

现代农民需要控制温室和垂直农业设施中的 CO2、相对湿度和温度,为保障优质产品的理想产量提供稳定条件。养殖环境对动物生存状态有重要影响,因此监测畜牧设施内的温度、相对湿度和二氧化碳 (CO2),以确保舒适度和适当通风,这一点也尤为重要。同时还可以通过测量风力风向、降水、各种湿度参数和温度来监测室外条件。了解有关温室 CO2 测量畜牧设施室内空气控制农业用水管理的更多信息。

为什么选择维萨拉?

维萨拉是食品、饮料和农业行业工业测量和仪器解决方案领域的领先型供应商。我们在设计和制造可靠、优质仪器方面有 80 多年的经验,提供的高精度监控设备满足严苛的卫生要求,可帮助您提高效率并实现可持续发展。维萨拉的所有产品均在芬兰制造基地的严格管控下制造。 

作为 3A SSI 指导委员会的设备制造成员,维萨拉致力于将最为严格的卫生工程标准,应用到食品接触级材料和在线工艺过程设备的设计和制造过程中。