Surveillance du four de cuisson

Dans un grand nombre de process de cuisson et de séchage, les bonnes conditions apportent un avantage concurrentiel aux fabricants. Certaines applications, comme la cuisson du pain et la fabrication des céréales, impliquent un niveau d'humidité des sécheurs et des fours soigneusement contrôlé afin de maintenir une qualité et un rendement élevés et de donner les caractéristiques propres au produit fini.

Téléchargez une note d'application Demandes spéciales dans les applications de boulangerie (PDF) pour en savoir plus, ou une brochure produit Émetteurs d'humidité, de température et de dioxyde de carbone de Vaisala pour l'industrie alimentaire et des boissons (PDF) présentant une partie de notre offre pour l'industrie alimentaire en général.

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