Leivontauunien valvonta

Monissa leivonta- ja kuivatusprosesseissa valmistajille on kilpailuetua oikeista olosuhteista. Esimerkiksi leivän leipomisen ja murojen valmistuksen kaltaisissa sovelluksissa tarvitaan tarkkaan hallittu kuivurien ja uunien kosteustaso, jotta laatu ja tuotto pysyvät korkeina ja tuotteen tunnusomaiset ominaisuudet saadaan aikaan.

Lue lisää sovelluskuvauksesta Leipomosovellusten erityisvaatimukset mittauksille tai tuote-esitteestä Vaisalan Tehokkuutta ja kestävää kehitystä elintarviketeollisuuteen (Vaisalan kosteutta, lämpötilaa ja hiilidioksidia mittaavat lähettimet elintarvike- ja juomateollisuudelle), jossa esitellään muutamia elintarviketeollisuudelle suunnittelemiamme laitteita yleisesti.

Täydellisiä voisarvia



Monissa korkeaa lämpötilaa käyttävissä leipomo- ja kuivausprosesseissa lopputuotteiden laatu on riippuvainen oikeista olosuhteista. Korkean lämpötilan (jopa +350 °C) ja suuren kosteuden yhdistelmä aiheuttaa mittauslaitteille erityishaasteita, joista vain harvat laitteet pystyvät suoriutumaan.

 

 

Tyttö leipomossa

Suhteellisen kosteuden ja kastepisteen mittaaminen

 

Useissa korkean lämpötilan leivonta- ja kuivausprosesseissa kosteuden mittaamiseen tarvitaan vakaita, luotettavia ja tarkkoja mittalaitteita, jotka ovat samalla helppokäyttöisiä ja joustavasti määritettävissä.

Esimerkiksi demineralisoidun heran kuivaus voidaan optimoida Vaisalan kosteus- ja lämpötilalähettimillä, jotka mittaavat kuivaimen tulo- ja poistoilman kosteutta ja lämpötilaa. Tuloilman kosteustietoja käytetään prosessin hallintaan, kun taas poistoilman kosteustiedoista nähdään jauheen sisältämän kosteuden määrä, joka kertoo lopputuotteen laadusta. Välttämällä ylikuivaaminen säästetään aikaa ja energiaa.

Leivontauunien valvontaan liittyvät tuotteet

Probe head and probe body of the DMP6 for very high temperatures

Kastepisteen mittapää DMP6

Vaisalan DRYCAP®-kastepiste- ja lämpötilamittapää DMP6 on suunniteltu prosessilinjaston kosteusmittauksiin teollisissa kuivaussovelluksissa, joissa on erittäin korkeat lämpötilat ja laaja kastepisteen mittausväli.
DM70 Hand-Held Dewpoint Meter

Kannettava kastepistemittari DM70

Kannettava kastepistemittalaite DM70 pistetarkistussovelluksiin ja kenttäkalibrointiin tarjoaa tarkan ja nopean mittauksen teollisiin kastepistesovelluksiin, kuten paineilma, metallinkäsittely, lisäaineiden valmistus sekä ruuan ja muovien kuivaus.
Indigo520 mittapään kanssa

Indigo500-sarjan lähettimet

Vaisalan Indigo500‑sarjan lähettimet ovat isäntälaitteita Vaisalan Indigo-yhteensopiville itsenäisille älykkäille mittapäille. Indigo500-sarjaan kuuluvat monikäyttöinen Indigo520-lähetin ja perustoiminnot sisältävä Indigo510-lähetin.
DMT345 and DMT346 Dewpoint Transmitters

Kastepistelähettimet DMT345 ja DMT346

Huomaa, että DMT340-sarjan valmistus lopetetaan pian. Vaisala DRYCAP® ‑kastepistelähettimet DMT345 ja DMT346 on suunniteltu kosteusmittauksiin teollisissa kuivaussovelluksissa, joissa lämpötila on korkea.
The Vaisala HUMICAP® Humidity Module HMM100 is an open frame module for integration into environmental chambers.

HMM100-kosteusmoduuli

Käytännössä huoltovapaa HMM100 on avoin moduuli integroitavaksi olosuhdekammioihin. Loistava mittaustarkkuus Vaisala HUMICAP® 180R -anturin avulla.
Vaisala HUMICAP® Humidity and Temperature Probe HMP5 is designed for high temperature applications

Suhteellisen kosteuden ja lämpötilan mittapää HMP5

Vaisalan HUMICAP®-kosteus- ja lämpötilamittapää HMP5 on suunniteltu korkean lämpötilan sovelluksiin, kuten leivinuuneihin, pastakuivaimiin, keramiikkauuneihin ja teollisiin kuivausuuneihin, joissa mittalaitteelta vaaditaan erityisen hyvää suorituskykyä ja kemikaalikestävyyttä.

Aiheeseen liittyvät artikkelit