Monitoreo de secado por atomización

El secado por atomización optimizado le ahorra energía y costos.

Drying Simulator

Encontrar las condiciones óptimas y poder mantenerlas estables es la clave para lograr la fabricación con eficiencia energética y menores costos. Pruebe nuestro simulador de secado interactivo para comprender la manera exacta en que las mediciones de humedad pueden llevar a la eficiencia energética y a mayores rendimientos.

Cuando se trata del secado de los alimentos, por ejemplo, la mayoría de los expertos concuerdan que es importante secarlos lo suficiente como para evitar el crecimiento de microbios y mantener la seguridad del producto. Por otro lado, minimizar el proceso de secado ahorrará energía y costos, como se vio en el simulador de secado. La clave está en aumentar el volumen de entrada o los niveles de humedad lo suficiente como para minimizar el uso de energía, pero no demasiado como para afectar la calidad del producto final.

En cuanto a los niveles a establecer, esto dependerá de los atributos del producto, como el valor de aw deseado del producto final. Debido a que el volumen de entrada óptimo varía según el producto en el proceso de secado, no existe una teoría universal de secado. Básicamente es decisión del fabricante el definir los niveles de punto de rocío o de humedad relativa del aire de escape óptimos. Pero en las etapas de secado, independientemente del nivel deseado, conocer los valores de los parámetros como el punto de adherencia, la isoterma de adsorción y el punto de transición vítrea (Tg) y mantener las condiciones estables con la tecnología de medición del sensor HUMICAP preciso y estable es una metodología clave y esencial para el desarrollo de procesos de fabricación más eficaces en cuanto a energía y costos.

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